インド人全員が大好き♪ でも、知らないうちに体を蝕む最悪のドラッグとは | インド大好き！ティラキタブロ グ
インドに行った何日間は、日本では考えられなかった程、体に元気がみなぎり、体が軽かったのです。 今回は、インドには18日間ほど滞在していました。1日に何箇所も、色々な所を廻りますので、気がついたらもうチャイだらけ！！ 18日間、チャイ漬けの生活でした。 そしてまた、インドで食事をすると、食後にスイーツが出てきますが、これがまた、血糖値を限界まで押し上げる、めちゃくちゃ甘いスイーツなのです。 そんなことを続けていましたら、おやおや…一週間程して、だんだんと、調子が上がらなくなってきました。 そして、調子が悪いなと思っている時にチャイを飲むと、なぜかすぐに元気になります。 お腹が空いたな、と思っていても、チャイを飲むと、とりあえずしのげます。 さすがチャイ。インドのパワードリンクと言っても良いのではないでしょうか。 ■インドでは延々とチャイを勧められる そんな塩梅で、インドで友達の家にに入ると、
一斉を風靡したブッダマシーンの終焉について | インド大好き！ティラキタブロ グ
■アンビエント音楽界隈で話題のマシンがあった。 もう、いつの話だったのか。 ちゃんと覚えている訳ではないのですが。 延々とお経が流れている怪しい機械があるらしい。 というネットの噂を耳にしたのは2010年頃だったでしょうか。 アンビエントミュージック界隈で有名なブライアン・イーノが気に入ったとかいう噂も独り歩きして、「よく解らないけど欲しい」マニアアイテムでしたっけ。それが今回の話のブッダマシーンです。 ■初めて発見したのはハノイだった 噂を耳にしたティラキタ買い付け班。 もちろん、アジアに買い付けに飛ぶ度にブッダマシンを探し歩いていました。 「延々と念仏が流れる付けるアジアの機械」 そんな面白いもの。 販売する、しないの前にまず自分たちが欲しかったんですよね。 ブッダマシンを初めて発見したのはベトナムのハノイだっかたと思います。ハノイの中心部には、細い道で区切られた36通りと呼ばれる旧市
ドーサはどうさ？ とっても美味しい南インドの人気料理ドーサを解説してみる | インド大好き！ティラキタブロ グ
■ドーサ大好き！！！ インドに行くと、ついついカレーばかりになってしまうティラキタ買い付け班にとって、救世主とも言うべきメニューがドーサです。 ドーサとは、南インドの伝統的な料理で、イメージとしてはインド版のカリカリクレープ。特に辛くなく、スナックのようにして食べられるので、カレーに飽きちゃった時に本当に助かるんですよね。 ドーサは生地を平たい鉄板の上でくるりと焼いて、その中にじゃがいものフィリングを入れたり、チーズを入れたりして作るクレープと同じ様な料理なので、とっても味のバリエーションが豊富です。 ドーサはそのクリスピーな感じ、ヘルシーな感じが受けて、元々は南インド料理だったのですが、今ではインド全域で広く食べられている人気料理になっています ■色々なドーサ ドーサには様々な種類があります。 まず一番最初に中に何も入っていないドーサがすべてのドーサの基本です。ドーサと一緒にココナッツチ
指先に官能の喜びを覚えて。五感でいただく南インド料理のこと | インド大好き！ティラキタブロ グ
今回は「ご飯をできるだけ感じながら食べる」というちょっとエッチなお話です。一回の食事ごとに快感を感じながら食べられたらどんなに素敵でしょうか…。南インド料理にはそれがありました。 ■インド人は手でご飯を食べるというが ご存知の通り、インドの方々は手でご飯を食べます。左手はお尻を洗う手で不浄なので、基本的に右手を使います。 指で食べるとカレーが美味しくなるよと、よく言われます。 ティラキタ買付班、インドに通って25年ぐらい経つのですが。その中で日常的に手でご飯を食べてきたのですが。 実際じゃあ、本当に美味しくなるか？と言うと、実はさほどでもないと思っていました。 多少は美味しくなるような気がするけど。 そんな言うほどかしら？と。 正直、実感できていませんでした。 北インドのカレーを手で食べる場合は、パン的な存在のチャパティでカレーをすくったり、つまんだりして食べる場合がほとんどです。だから手
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