おいしいコーヒーの淹れ方
前のエントリで皆さんのご指導ご鞭撻をいただき、ふて寝深く考えてしまいました。 まぁ、職場で福利厚生の嗜好品についてあれこれ言われたら確かにうざいわな。反省。ていうか、最近存外にインスタントコーヒーがうまいことに気づいたってことを書きたかったんですけれどね。確かにタイトルもイマイチだったかも。最近はやりのタイトルを似せてみたんだが、激しく滑ったらしい。 でも、良い反響もいただいたので続きを書きます。 「そんな暇があったら仕事しろ」と言うご意見もあるでしょうが、まぁそこはひとつ、なんとか。 とはいえ、趣味の話というのはくどくなりがちなので、さっくり書きます。 自宅で楽しむコーヒーなんてあくまで趣味なので、こころに余裕のあるときにちょこっとはじめてみてください。 気分が安らぎますし、楽しいですよ。 あ、前のエントリで「一つじゃねぇじゃねぇか」とつっこみいただいたんですが、こっちは一つです*1。
マクドナルドでコーヒーを飲み過ぎた話
先週最も読まれた記事は「コーヒーを“ちょっとおトク”に飲む方法」と「マクドナルドの100円コーヒー、味が変わったってホント？」。コーヒー関連の記事が1位＆2位を占めることとなった。 理由は分かっていて、2位の「マクドナルドの100円コーヒー、味が変わったってホント？」が、Yahoo！ニュースの目立つところで取り上げられたから。1位の記事は、これの関連記事として掲載されていたものだ。 このほか本記事はmixiニュースにも掲載されたため、記事を受けて書かれたブログ日記やmixi日記をたくさん読むことができた。多かったのは「じゃあ飲んでみよう」というものと「うちの近所の店舗ではとっくに変わっていた」というもの。社内でも「去年（2007年）の暮れにはもう変わってた」という声があったので、店舗によってはとっくに新しいコーヒーに変わっていた可能性も高い。 客席にコンセント、おかわり自由 新商品のコーヒ
マクドナルドがコーヒーを無料提供、条件は合言葉を唱えるだけ。
昨年8月にカフェ業態「マックカフェ」をオープンするなど、近年、コーヒーに力を入れているマクドナルド。オリコンが1月に発表したコーヒーに関する調査では、スターバックスコーヒーなどの専門店を抑えて堂々の人気1位に輝いている。そんなマクドナルドが2月15日に投入する新商品「プレミアムローストコーヒー」（100円）を、4日間の期間限定で無料提供することになった。ただし、メニューを注文する際に「プレミアムローストコーヒーください！」というキーワードを言わなければならないという条件付きだ。 「プレミアムローストコーヒー」は、香り、酸味、コクのバランスを整えるために4種類のコーヒー豆を独自にブレンド。特定原産地の農園で栽培された豆のうち厳選された良質なものを使用し、抽出方法にもこだわっている。2006年春に先行発売している米国では人気となっており、昨春に米誌コンシューマー・リポーツが行った調査でも絶賛を
買いたいコーヒーNo.1に選ばれたマクドナルドのコーヒー、知られざるこだわりと秘密に迫る
1月22日にオリコンランキングにて公開された「買いたいコーヒーNO.1はどこ？」というオリコン顧客満足度調査にて、第1位になんとあのマクドナルドが輝きました。3位のモスバーガーが6.45点、2位のドトールが6.68点といずれも6点台なのに対して、なんと7.31点と唯一の7点台をマーク。コーヒーのおいしさ評価を見ると、スターバックスやドトールといったコーヒー専門店に肉薄する評価であり、ほとんど大差がないという状態です。ここまで来るとあとは値段勝負になり、わずか「100円」という値段はかなりお買い得、圧倒的な評価を得て1位になるのも納得。 こうなってくると気になるのが、一体何が原因でこれだけ専門店に匹敵する味を出すことに成功しているのか？という点。 そこで今回はマクドナルドのコーヒー担当の方に、一体何をどうすればこのような味を出すことができるのか、味と値段の両立という通常では成し得ないことを成
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コーヒーで健康を取り戻せ :: デイリーポータルZ
コーヒーの飲みすぎだと思う。朝とりあえず起きるために飲む一杯から始まり、いったい一日何倍のコーヒーを飲んでいるのか。それで特に体を壊しているわけもないのだが、カフェインの摂りすぎは体によくないだろうなと漠然と思っていた。そんなある日、タンポポコーヒーの話を聞いた。タンポポの根は乾燥させて焙煎するとコーヒーになるらしい。その昔コーヒー豆が高価だった頃、一般庶民は植物の根や大豆なんかを焙煎してコーヒーの代わりとして飲んでいたらしいのだ。 さらに調べてみると、なんでもタンポポコーヒーは消化不良や便秘などにも効果があるとのこと。しかもカフェインレス。いいんじゃないか。最近どうも本能的に体に良いものを探しまわっているようで怖いのだが、今回は体に良いコーヒーを飲むために春の野原にタンポポ摘みに行ってきました。 （安藤 昌教） 意外とない ３月に入ったばかりだし本州はまだ寒いのだろう。だけどここは沖縄、
話題のコーヒー紅茶小説を熱狂的に実践する！（ココロ社）
ハァハァハァ（チャックを上げながら）…出遅れてしまいました！ はてなの質問【小説の書き方を教えてください】についてです。コーヒーを頼んだのに紅茶が出てきたというお題で書こうということなのですが、ちょっと別の角度から取り組んでみます。こなれてなくて長いですが、おつきあいください。例によって変態専用です…っていうか、今『文藝』に応募するのを書いているところなのに、こんな逃避の仕方はよくないな… （１）まずは台詞だけで構成してみます。 「なぜコーヒーと紅茶を間違うのかがわからないね。私が『ホットコーヒーひとつ』と言ったのは、たしかに聞いたよね」 「もちろんです。伝票にも書いてありますよ、ほら」 「なるほど…しかしあなた、『珈琲』って漢字で書かなくてもいいじゃないか。時間がかかるので、普通、「ＨＣ」と書くだけですよ」 「いや、『ＨＣ』と書いて生暖かいコブクロの刺身が出てきたら、困るのはむしろあなた
究極のアイスコーヒーの作り方
１．サーバーに、大きめの氷をたっぷりと入れておく。 ２．ペーパーフィルターの接合部分を互い違いに折り、深煎りのコーヒー粉を入れて平らにする。 ３．沸騰したてのお湯を細口ポットにいれて90℃前後になるまで待つ。 ≪ポイント≫ ●お湯は、湯冷まし（ぬるま湯状態）で飲んでもおいしいものを選ぶこと。 ●やかんで沸かして、温めていない細口ポットにお湯を移すと、ちょうど適温に近くなります。 ●左下写真にある温度計は、天ぷら用のものを、変形させた大きいクリップでポットに固定したもの。これが一番使いやすい！ ●50gのコーヒー粉を使うので、ドリッパーとフィルターは大きい方が良いです。少なくとも、２〜４人用以上の大きさの物を使いましょう。 左下写真は、カリタ１０２ドリッパーと１０３フィルターを使用しています。
コーヒー入り炭酸飲料「ネスカフェ スパークリング・カフェ」試飲
「コーヒー飲料」と「炭酸飲料」を混ぜました、という例のアレですが、発売当日に近所中から速攻で消え去ってしまったので入手できず、先週末にやっと買ってきてもらいました。 どんなものなのでしょ？ NESCAFE(ネスカフェ)＞製品ラインナップ＞ネスカフェ スパークリング・カフェ http://jp.nescafe.com/product/can/sparklingcafe.htm シュワっと弾ける泡が作り出す炭酸の刺激と、深みのあるコーヒーの味わいが一緒に楽しめる、炭酸コーヒー。飲んだらやみつきになるテイストです。 今回は300mlで140円の方を試飲してみました。 大きさはこれぐらい、ちっこい カロリーオフと叫んでいるだけのことはあり、確かにカロリーは低い 入れ立ての様子、通常の炭酸飲料と違い、じんわり出てくる感じ あっというまに炭酸が抜けていく 5分後、見た目はあまり変化ありませんが、ただの
ITmedia News：コーヒー1杯でパンと卵食べ放題 珈琲館のモーニング
喫茶店チェーンの珈琲館は5月1日から、朝の時間帯にコーヒー1杯（380円から）を注文すれば、パンとゆで卵が食べ放題になるサービス「Morning Free」を始める。 【このキャンペーンはすでに終了しています】 コーヒーを頼めば、クロワッサンなど食事パンとゆでたまごを、ワゴン台から好きなだけ取れる。午前11時までの限定サービス。 渋谷店（東京都渋谷区）や大阪本店（大阪市中央区）など10店舗で4月1日から先行導入しているが、これをチェーン全店に広げる。 300円台のドリンクを頼めばパンなどが食べ放題になるモーニングは、名古屋では一般的。同社によると、名古屋のモーニングは競争が激化しており、サンドイッチなど6～9種類のパンが食べられる店や、おにぎり、みそ汁、サラダなどが食べ放題になる店もあるという。
おいしいコーヒーの正しい入れ方
おいしいコーヒーの正しい入れ方(おいしいコーヒーの入れ方だと村山由佳さんの恋愛小説になるためあえて） 面倒な方は下記の蘊蓄を飛ばしてペーパードリップを見てください。 私の住んでいる田舎町は、意外においしいコーヒーが身近にあり驚いています。評判がいいとか有名だとか情報ばかり先行している場合もあります。好みですから何が良いとは言いません。何でも自分でためして決めましょう。嗜好品はオーディオと同じで受け売りになりがちです。最近サードウェイブコーヒー（第三の波）と称されるものが商業戦略的に流行ているが、美味い物は不変であり、大手チェーンの深煎り（エスプレッソ系）もひとつの流行に過ぎません。これは第二の波と言えるでしょう。要するに嗜好が多様化している現代、自分が好みのものを自分で見つける。そして基礎知識は、自分で調べるこれが大切です。 オーディオ(音楽）愛好家のためのコーヒー講座（実際指導を受けたり
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おいしいコーヒーを飲むために必要な、たった一つの大切なこと - reponの日記 ないわ～ 404 NotFound（暫定）
asahi.com： コーヒー味利きロボット開発 ネスレの研究チーム - サイエンス
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http://www.asahi.com/life/update/0530/OSK200705300083.html
ドイコーヒー
コーヒーの味「スタバよりマック」・米消費者情報誌 - NIKKEI NET
ペットボトルで水出しコーヒー？