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"おいしい、の その先へ。" 日清食品の企業情報です。会社情報や営業拠点、生産工場などの情報を掲載しています。
札幌で暮らして7年目、こっちへ来て出会った食べ物の一つが”スープカレー”。それから数年、札幌で徐々にブームが広がり、店の数もどんどん増えていきました。そして、今や東京でもちょっとしたブームになりつつある……ようですね。 ブームが広がるにつれ、自宅で作るスープカレーのレシピがネットで見つかるようになってきました。ですが、コンソメスープにカレー粉を加えるようなニセモノのレシピだったり、細かいコツが分からない事が多く不便に感じます。 私は料理の素人です。2年前にスパイスを揃え、食べ歩きの経験を元にスープカレーの作り方を試行錯誤で考えていきました。スパイスルームでは、そういった素人から見たコツを紹介しながら、”自宅でのスープカレー作り”のお手伝いが出来る情報を発信していたいと思います。 (スープカレーとはこんな食べ物です)
卵かけご飯(たまごかけごはん、卵掛け御飯)は、米飯に生卵を絡めた料理、またはその食べ方[1][2]であり、日本で主に朝食として広く用いられている。調味料として醤油[3][4][5][6]や、めんつゆ[7]、山葵などが使用され、専用の醤油も開発・販売されている。頭文字をとって俗にTKGとも略される[8][9][10][11]。 日本は鶏卵を生のまま食べても食中毒が少ない衛生管理が行われている世界的に珍しい国であり、それを日本人の主食である飯にかけて食べる卵かけご飯は食文化として定着し、ソウルフードの一つとなっている[12]。 近年は外国人が、日本を訪れた機会や、日本の衛生基準に基づいて輸出された生卵や温泉卵を購入できるシンガポールや香港などで味わう例も見られる[13][14]。 古来、日本人が食する動物性食品は魚介類が中心であった。仏教の不殺生戒の影響(ただし誤解もある)と、稲の神聖視によっ
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