平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：海の幸 vs 山の幸 ご飯のおともしょっパフェ対決 まずは酒蒸しを作ってみよう とはいえ、アサリならともかく、鶏の酒蒸しなんてこれまでに作ったことがありません。 まぁいいや、ダメもとで1回やってみよう、とにかく酒で蒸せばいいんだろう、という単純な思考から、 1.鶏肉の表面にまんべんなく塩を振り、数分間おく ↓ 2.皮目を下にフライパンに置き、6分目くらいまで浸るほどの日本酒を注ぐ ↓ 3.フタをし、強めの中火で煮込む ↓ 4.水気がすべてなくなったら完成 ※今回の記事では、すべて一升1000円ほどの、紙パックの純米酒を使用しています はい、これが今回の基本になりますので、「人生において余分な情報を1mmたりとも脳にインプットしたくない！
ミコノート公式サイト
主人公が目を覚ますと、 そこにはひとりの少女がいた。 あたりを見渡すと、どうやら神社の一室のよう。 少女は「ユミ」と名乗り、 この神社に仕える巫女だと語った。 そして、同じく巫女である 「カノン」「レン」と出会う。 記憶を失い、行くあてのない主人公は、 彼女たちの好意で、 居候をさせてもらうこととなる。 ーこれは、 巫女たちとの不思議な共同生活を描く、 淡い物語である。 心地の良さを感じ始めた矢先、 主人公の目の前に怪物が現れた。 颯爽と立ち向かい、怪物を討伐するミコたち。 状況を飲み込むことのできない主人公に、 ミコたちは告げた。 「私たちは、人々をノロイの手から守るために 生きている」と。 あの穏やかな日々は、かりそめだったのか。 この世界の真実はどこにあるのか。 ーこれは、 ほんものの日常を見つける物語である。
川に落ちた自転車が川に受け入れられやがて島になるまで
ひどい人がいるものです。昔、住んでいたマンションの前を流れる川に自転車が投棄されているのを見てしまいました。ひどいやつがいるものだ、けしからんとは思いつつも濡れたり汚れたりするのが嫌だしそもそも誰かしら、例えば市の然るべき部署の人がやるのであろうからと別に拾うわけでもなく、毎朝一向に拾われる様子のないそれを見ては、世の中には全くひどいやつがいる、川の景観を、自然のナニガシを何だと思っているんだと、憤りながら通勤していたものでした。 その後半月ほど、自転車は撤去されるわけでもなく、おいおい周辺住民はなにをしているんだ、あ、俺やんかーなど、自転車が徐々に周りに生え行く草々に覆われるとともに徐々にこの不法に投棄された自転車を見てみぬ振りしていた薄い罪悪感も徐々に消え行くのを感じました。即ち、自転車は半月もしないうちに川をせき止め、徐々に堆積してきた川底の土の上に出現した草たちに覆われ始めたのであ
無人島で性格の悪さに気づく・バンクシーのシュレッダーを贋作～自由ポータルZ
【入選】無人島生活をしてみたら自分の性格の悪さに気づいた ［投稿者］ニッチほそかわさん （Nicheっち、） ［コメント］自分で言うのもなんですが、この可愛さで、こんなにガッツのある体験をしようとする女の子ライターは稀有だと思います。全く知らない人と無人島を2泊3日体験は、人間とは？欲とは？と考えさせられる機会となりました。期間後、鬼のようにジャンクフード、ラーメンを貪る細川にも注目です。 石川大樹のコメント これは面白かったです！動画がまずよくできてますね。3日間の出来事をうまくトピックで分けて、面白いところをちゃんと抜き出しつつも全体の流れもよくわかるという。慣れた人の仕事という感じがしました。 記事の方も読みやすかったですし、動画ではわからなかった裏話がたくさん書かれていて、面白かったです。あとこのコーナーでよく言ってるのですが、内輪っぽさが出てないのがいいですね。これはまとめに詳し
テーマパークの隠れスピーカーを探せ
ディズニーランドでの楽しみ方のひとつ「隠れミッキー探し」をご存知でしょうか。 園内の至るところにミッキー型の模様が隠されて（？）おり、それを探すという遊びです。 自力で「こんなところに！」な隠れミッキーを見つけた時の嬉しさたるや！ まあ僕はディズニーランド行ったことないのでやったことないんですが。 さて、ディズニーランド以外のテーマパーク、遊園地などで隠れミッキー探しのような遊びはあるか？ あります。 それが「隠れスピーカー探し」です。 先日、ユニバーサルスタジオジャパンに行ってきたので、隠れスピーカー探しをしてきました。 どういうものかまず、見ていただきましょう。 写真の中央にあるのがスピーカーです。 壁面に取り付けられた、小さめのタイプ。 一見、「どこが隠れスピーカーなの？」って感じですが、よく見て頂きたい。 壁面と同じ色の塗装がされています。 テーマパークには名前の通りテーマ性があり
無人島生活をしてみたら自分の性格の悪さに気づいた（再編集） | Nicheっち、
以前から、「自分は性格が悪いな」 と思うこともありましたが、 無人島で2泊3日サバイバル的な生活を送ってみると 改めて 自分は性格が悪いと気づくことができました。 人間は無人島サバイバル生活のような 極限状態に追いつめられるとどうなるのかが分かり、性格の悪いほそかわは、それを楽しみました。 （2018年11月11日に投稿を2019年3月に再編集） 無人島生活の趣旨 参加した理由 こんなツイートが回ってきました。 友人の@hiro_studishさんの紹介で和歌山・地ノ島にて『体だけでサバイバル2泊3日』を11/2-4に開催する予定で、僕の5人乗りデミオで東京から行くんだけど定員4名埋まっててもう1人誰か行きませんか？小川を探す、火を作るところから始まるガチサバイバルなので、場所を変えた飲み会みたいにはなりません pic.twitter.com/99MQha6tul — ショーコ (@sho
ソフトバンク大規模通信障害の原因:Geekなぺーじ
2018年12月6日、ソフトバンクのネットワークにおいて、4時間25分にわたり約3060万回線の利用者に影響を及ぼす通信障害が発生しました。 ソフトバンクおよびワイモバイルの4G(LTE)携帯電話サービス、「おうちのでんわ」、Softbank Air、3Gサービスなどが影響を受けました。 この障害は、EricssonのMME内部にハードコーディングされた証明書が期限切れになったため、SGSN-MME(Serving GPRS Support Nodex - Mobility Management Entity)が再起動を繰り返してしまったのが原因です。 ただ、証明書が期限切れになることで、なぜ大規模な通信障害に繋がってしまうのかが良くわかりませんでした。 どのような設計をしたら、証明書が期限切れになったことで通信機器が再起動を繰り返すような状況になるのか、昨年段階では、いまいち理解できなか
経済制裁下のイランに行ったら色々すごかった｜岡田 悠
イランに行った。アメリカから経済制裁を受けている話題の国だ。最近も原油に関する制裁第2弾が始まったり、制裁に違反したとしてファーウェイのCFOが逮捕されたことが大きく報じられた。 イランはトランプ政権からとにかく嫌われており、イランへの渡航履歴があるだけでアメリカ入国が面倒になる。具体的には滞在期間に関わらずビザが必須になるので、ちょっとハワイへ...というだけでビザを求められたり、あるいはFBIのチェックリストに入るという噂まである。何かカッコいい。 よってイラン旅行を検討する際はアメリカの渡航予定と天秤にかけるわけだが、好奇心が勝りイランを選んだ。今後は明日からアメリカ出張とか言われても全然行けませんのでご了承ください。 イランの現地通貨は「イランリアル」だ。現地でしか入手できないので、まず日本からドルを持ち込み、イランでそれをリアルに両替することになる。 今回、僕は大量のドル紙幣を持
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