朝、散歩に行く前はソファに座って見つめてきます。ハーネス装着いつでもいいよの合図です。誘い上手なモコでした。さあ、散歩に行こう！

娘の新作パンが焼き上がりました！今回挑戦したのは、本格的なハード系のパンである「フリュイ50」ライ麦のハード系な記事に6種類のドライフルーツが混ぜ込まれています。今回、苦労した点を本人に聞くと、ドライフルーツを入れた生地を包む時に、破れ易いので慎重に作業した点だそうです。ちなみに、パンの名前は生地に対して50%の割合でドライフルーツなどが入るという意味だそうです。毎回、娘が作るパンには驚かされますが、特に今回は度肝を抜かされました。これって高級なパン屋で売ってるような一品に見えたので。驚きました。

カボチャのように成形するために凧糸を使った点が工夫した点だそうです。また、生地の水分量を減らすことでカボチャ感を出したそうです。その分、生地が固かったので苦労したそうです。これまで、美味しいパンはたくさん作ってきましたが、さらに芸術性が加わったパンでした。ただただ感嘆です。