[B! 酒] nootacaのブックマーク

初めてのジンベースカクテル | web R25

マティーニは時代がすすむにつれ、どんどんドライ（ジンの比率が多く）になり、またこだわる人ほど“ドライ加減”にうるさくなる様子。かのチャーチルはベルモットの瓶を横目で見ながらジンを飲んだとか… ジン、という酒を飲んだことありますか？　アルコールが強くて、なんだか松ヤニのような香りのするクセのある酒です。身近な居酒屋メニューにもジンを使ったカクテル「ジントニック」があるので、全く知らない酒ではないでしょうが、そのままを味わったことの無い人も多いかもしれません。これ、いったいどんなお酒なのでしょうか。「ジンというのは麦やジャガイモで作った蒸留酒に、松のような香りのするジェニパーベリーという実を浸すなどして成分を移したお酒。誕生には諸説ありますが、ジェニパーベリーには解熱作用があることから解熱用の薬酒として愛されてきたのは間違いないようです。銘柄によっては、オレンジの皮や各種スパイスなどが使わ

nootaca 2012/01/19

酒

リンク

「温めて飲むお酒」のうまいレシピ！ | web R25

ホットカクテルを作る際には、沸騰させないのがコツ。ストロベリーワインには、バナナチップにコショウをふったものを添えて一緒に味わえば、相性抜群だとか写真提供／GettyImages うー、寒い。でも、寒い、寒いと言って首を縮めていても一向に暖かくならないので、今回はちょっとホットなお酒の話題をお届けします。そう、お酒を温めて体の中からポカポカしちゃおうというわけなのです。と、意気込んでみたものの、日本酒の熱燗以外には、あまり温かいお酒ってなじみがないですよね……。「ウイスキーにコーヒーを合わせたアイリッシュ・コーヒーや、ラムにバターと砂糖、熱湯を加えるホット・バタード・ラムなど、それほど数は多くありませんが伝統的なホットカクテルはありますよ」と教えてくれたのは、神宮前の『レストランアイ』バーテンダーの村山雄一さん。ドイツではクリスマスの時、温めたワインに香辛料を加えた“グ

nootaca 2012/01/06

酒

リンク

ウィスキー始めたんだがもっといろいろ飲んで見たい、オススメないですか？ : お料理速報

ウィスキー始めたんだがもっといろいろ飲んで見たい、オススメないですか？ 2011年12月23日18:00 カテゴリお酒 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/12/15(木) 12:26:55.54 ID:C0xtrobT0 ウィスキー始めたんだがもっといろいろ飲んで見たい、オススメないですか？たまに贅沢で5000円普段は2000円くらいまでで今まで飲んで美味しかったのはマッカラン(ファインオークとか言う方が更に美味しかった) 山崎10年ジョニ黒カナディアンクラブあんまりだったのはジャックダニエルメーカーズマークスポンサードリンク 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2011/12/15(木) 12:29:39.60 ID:FROcStIG0 マッカランはうまいよな最近飲んでないが樽変わる前はもっとうまかったんだぜあと12年よ

nootaca 2011/12/25

>>43 その道の専門家に聞くのが良いのはわかってるんだけど、コミュ障には難しい。変に人の目を気にしすぎるから。そうじゃない方が楽で楽しくていろいろ経験できるのはわかってるのだけど。てこでコレを参考にしよ。

酒

リンク

普段、ワインを飲まない人にお勧めのワイン8種 - シロクマの屑籠

寒くなってきましたね。普段はワインを飲まないけれど、クリスマス〜年末年始にはワインを飲みたいって人も多いかと思います。でも、ワインって色んな種類があって途方に暮れてしまいませんか。実際、売り場によっては、味も香りも貧相な、がっかりするようなワインが混じっていることもありますし。そんな、「普段はワインを飲まないけれども、ハズレワインは引きたくない！」という人向けのお勧め記事があったらいいなと思ったので、自分で書いてみることにしました。【この記事の、ワインの選抜コンセプト】・普段ワインを飲まない人でも、好みに合ったワインを入手できる・甘口が好きな人もフォロー・コストパフォーマンスに優れている・ビールや缶チューハイでは代わりの効かない飲み物であること・ワインに慣れていない人でも、豊かな味や匂いを楽しめる・比較的どこでも売っていて入手しやすい【甘口編】年の瀬だけワインを飲む人

nootaca 2011/12/23

丁度良いので飲んでみよ。どれにしようか？

リンク

一味ちがう焼酎の飲み方・選び方 | web R25

「お酒はとかくストレートやロックばかりが王道のように思われがちですが、焼酎は産地でもいろいろな割られ方で楽しまれています。初心者の方で芋焼酎が苦手なら、黒糖焼酎のオレンジジュース割りなんていかがでしょうか？」（高松さん）焼酎という酒は、居酒屋チェーンでもそこそこの種類をそろえていたりしますよね。でもそれぞれの特徴まではわからないから結局いつも適当に選んでいるだけ。飲む機会が増えるこの時期ですから、ちゃんと好みの焼酎を選べるようになっておきたいところ。「焼酎には甲類、乙類がありますが、通常単体で飲まれることの多い乙類焼酎に関して説明しますね。乙類焼酎は“本格焼酎”とも呼ばれ、原料の風味が強く残っているのが特徴。原料ごとに味がことなります。『米焼酎』は、日本酒の味や香りにも近く、お米の特徴的な香りを楽しみたい方にオススメ。『麦焼酎』は口当たりは軽いのですが、玄人がはまる焼酎でもあります。

nootaca 2011/12/22

色々飲み比べてみたいんだけど…小瓶で売ってないかな。