毎年寒くなってくると、何回か登場する土鍋炊き込みご飯。 今年は今日がその初日でした(^^) スーパーへ行くと青物系の野菜が高いですね〜 キビシかった夏の悪影響が、家庭の台所を直撃してる感じです。 ネギ1把198円、白菜1/4玉250円･･･買えません(__;) キノコ類や鶏肉、そしてゴボウなんかは安いので、今日のメニューが決まったみたいなところがあります(汗) 材料【2人前】 鶏胸肉100g　米1合　シメジ30g　舞茸30g　ゴボウ適量　だし汁180cc　酒大さじ2 醤油大さじ1+1/2 作り方。 1.　米は研いでザルにあけ、30分ほど置いたものがベスト。 鶏肉は食べやすい大きさにぶつ切りにする。 ゴボウはささがきにして水に入れ、アクを抜く。 2.　シメジと舞茸は石突きを取って細かくほぐし、2〜3分強火でから煎りする。 3.　土鍋に米、だし汁、酒、醤油を入れて混ぜ、鶏肉、ゴボウ、から煎りし