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ジャガイモの皮を剥くのは、はっきり言って面倒な作業です。指の皮を剥いたりやけどをしたりしないように、お料理系ブログ「Chow」に載っていた、素手でするりと簡単にジャガイモの皮が剥けてしまう早技をお教えしましょう。 ジャガイモを茹で、茹で上がったらサッと氷水に入れます。5〜10秒氷水に入れたあとに手で皮を剥くと、簡単にジャガイモの皮が剥けます。たったこれだけです。上の動画を見れば、いかに簡単に皮が剥けるか分かるでしょう。 これからの季節、来客や持ち寄りパーティーなどで、大量のポテトサラダやマッシュポテトを作る際にはぜひとも試してみてください。動画を見る限りでは、メークインなど表面がつるりとしたジャガイモを選んだ方が良さそうです。 How to Peel a Potato with Your Bare Hands | Chow David Galloway(原文/訳:的野裕子)
「プレゼント」よりも「贈り物」という言葉が似合いそうです。 プレゼントはとにかく選ぶのが難しいもの。友達や恋人ならばまだしも、お世話になった方など目上の人に贈る場合では「ヘタなものは...」とプレッシャーさえ感じます。そこで、プレゼントの参考にしながら、気に入れば購入もできるサイトを紹介します。目上の人に贈るギフトサイトである「wabist」はいかがでしょうか。 wabistは「目上の方へのギフト」をテーマに、日本各地に息づく「日本の技術」を活用し、洗練された商品のみをラインアップに挙げます。商品の選定者であり、wabistのプロデューサーでもある中島晋哉氏は、高島屋で長年にわたりバイヤーを務めた後、スターバックスジャパンで商品マーケティングにも関わった経歴を持っています。「Sankei Biz」のインタビューで中島氏はwabistを立ち上げた経緯について、次のように語ります。 切子細工や
ライフハッカー編集部さま 携帯会社から金額が間違っている請求書が送られてきました。すぐに電話して訂正を依頼したのですが、2ヶ月後、今度は債権回収会社から電話があり、料金が未払いだとクレームをつけられました。携帯会社に電話しても、こちらではどうにもできないの一点張り。債権回収会社も請求を取り下げてくれません。いったいどうすればいいでしょうか? PN:不当請求で困った(Falsely Indebted) 不当請求で困ったさん、こんにちは。 あなただけではありません。私も以前、家賃を不当に請求されたときに同じ体験をしました。それから現在まで2年以上も係争中であり、未だに債権回収会社と揉めています。私は正当な主張をしているつもりです。しかし、この一件で私のクレジットスコア(信用情報)に傷がついてしまいました。あなたの気持ちはよくわかります。いったいどうすればいいんでしょうね......。そこで私は
「ほんのちょっとだけ」とWebサイトを覗いたつもりが、気が付いたら数時間経ち、1日が終わっていた......そんな経験は誰にでもあるはずです。そのような、うっかり長時間見てしまうWebサイトを完全にブロックしてしまう手もありますが、Chromeの拡張機能『Productivity Owl』は別の方法で助けてくれます。数十秒〜数分間そのようなサイトを見たら、追い出してくれるのです。 うっかり時間を使ってしまうけれど、ウィキペディアやYouTubeなど、便利だから時々見に行くサイトがあります。そのようなサイトを見ると、フクロウがバックグラウンドで見張っており、必要な情報を入手するのに十分な時間が経ったら、タブを自動的に閉じるようになっています。 フクロウはとても時間に正確ですが、設定はカスタマイズできます。例えば、ある一定時間だけブラウジングしても、サイトを自動的に閉じないようにしたり、常にブ
冬の朝に車で出かけるとき、フロントガラスの氷が溶けるまで運転ができません。最低でも数分間、場合によってはもっと長い時間、待たなければならないことがあります。 しかし、夜寝る前にフロントガラスに酢をスプレーしておけば、翌朝フロントガラスが凍り付くのを防ぐことができます。このアイデアは、教育系ブログ「InfoBarrel」に載っていたものです。もし夜寝る前に、フロントガラスに酢をスプレーするのを忘れてしまったとしても、車に乗る前に酢をスプレーすれば、氷をより速く溶かすことができます。筆者は犬を飼っているので、夜のお散歩の時に一緒に、フロントガラスに酢をスプレーするようにして、毎日忘れないようにしているそうです。 酢じゃなくてお湯をかければいいだろうと思う人もいるかもしれませんが、温度差があまりにも激しいと、フロントガラスに亀裂が入ってしまうことにもなりかねません。そこまでいかなかったとしてもガ
もはや現代社会は、「クラウドコンピューティング(略称クラウド)」なくして成り立たないといっても過言ではありません。いまさら説明するまでもないかもしれませんが、データやコンピュータ資源を、インターネット上のデータセンターに集約しておくという考え方です。 東日本大震災の際、機能を失った電話回線にかわってツイッターやフェイスブックなどのクラウドが大きな役割を果たしたのは記憶に新しいところ。つまりクラウドを利用すれば、ユーザーはパソコンやスマートフォン、タブレットPCなどを通じ、どこからでも自由にデータを利用できるというわけです。 『生産性を向上させるクラウド徹底活用入門』(坂本恒之著、幻冬舎経営者新書)は、そんなクラウドのメリット、デメリットからコスト、セキュリティ、クラウド戦略の方法などを解説した書籍。著者は企業にとって活用効果の高いクラウドのあり方を研究し続けているだけあって、説得力がありま
重要な話し合いの場面では、微妙なニュアンスや、些細な言葉遣い、慎重に折衝を重ねることなどが必要です。しかし、ほとんどの場合、一番大切なことは「はっきりと明確に言うこと」です。 会社役員のカウンセラーを長年努め、意志決定のプロセスを左右する4つの要素について記した本『Heart, Smarts, Guts, and Luck』の著者でもあるTsun-yan Hsiehさんは、国際的企業のCEOや会社役員たちに、彼らが出席する会議は当初の目的をきちんと果たしているかを調査しました。その結果、きちんと目的を果たしていたのはわずか全体の40%だったのだというのです。 なぜこのようなことが起こるのでしょうか? 答えは、人間は難しい問題や意見の対立を引き起こしそうな話題については、避けようとする傾向があるということが関連しているように思われます。残念ながら、そういう時こそはっきりと言うことが最も必要で
最新版の『Google Chrome 23』に搭載された新機能の紹介です。Chromeの設定でウェブ上のトラッキング(閲覧行動の追跡)を拒否できる機能が追加されました。自分の行動を解析されたりするのは嫌だという方には嬉しい機能ですね。 詳しい情報は以下からどうぞ。まずGoogle Chrome の「設定」ページへアクセスしましょう。その中に「プライバシー」という項目があります。 「閲覧トラフィックと一緒に「トラッキング拒否」リクエストを送信」にチェックをいれます。 「OK」を押すとトラッキング拒否設定完了です。 自分の行動を解析されたりするのは怖いという方はチェックを入れてトラッキング拒否しておきましょう! 最新のChromeから搭載された機能なので、古いバージョンをお持ちの方は、最新版へアップグレードして使いましょう。 (カメきち)
こんにちは、傍島です。私は情報収集に「Googleリーダー」を使い、情報クリップに「Pocket」を活用しています。私の場合、インターネットはテレビや新聞よりも重要な情報源なので、使い易いツールで、効率良く情報収集することが重要です。 情報収集に使っているGoogleリーダーは、Webアプリなので、どんな環境でも使えるのがメリットです。しかし、そのまま使おうとすると、愛用のMacで使うのであればまだしも、最近入手した7インチタブレット「Nexus 7」での使用は、しかめっ面になる仕上がりです。そこで、専用のクライアントアプリを探すことになります。いくつかのアプリを試して、よくできたアプリを見つけたのでご紹介します。ご紹介するのは、『JustReader News - RSS』で、Google Playからダウンロードできます。広告付きのバージョンは、無償で使えますが、238円でキーアプリを
実際に使ってみたところ、上の2点のみならず、他にない特徴も見つけました。全国でも珍しい、電気自動車タクシーに乗ることができたのです。EVOT CALLだからできることを、以下詳しく紹介します。まずはアプリの使い勝手を紹介します。EVOT CALLはiOS、Androidともに対応しています。アプリをダウンロード後、名前や連絡先を登録して使用します(ダウンロードはそれぞれ、iOSはこちら、Androidはこちらから)。 ■ ポイントその1:時間指定呼び出しが便利 タクシーに迎えに来てほしいポイント、連れて行ってほしいポイントをそれぞれ地図上で指定する。基本的な操作はそれだけです。指定された区間の距離と料金が表示されるのも便利で、「タクシー呼び出しアプリ」として必要な機能を押さえてくれているという印象です。 時間指定についても、<10分後><20分後>と日時の指定が可能なので、スケジュール通り
新しいガジェットが発表されると、とたんに自分のものが古めかしく、動作もノロいように感じられてきます。少し機能が向上しただけだとしても、最新ガジェットを試してみたくなるものです。 とはいえ、毎回新しいガジェットを買うのはお金がかかって大変ですよね。この記事では、なるべくお金をかけずに最新のガジェットをゲットする方法をご紹介します。 以前、「切りのないアップグレード」を抜け出す方法をご紹介しました。新製品に惑わされない態度も正解です。しかし、好きなときに好きなガジェットを買いたいという気持ちもまた正解なのです。私個人としては、携帯会社の「縛り」のせいで、携帯端末を何年も買い替えられなくなるのが大嫌いです。携帯会社が決めたスケジュールの奴隷になどなりたくありません。そこで、今回は少し違った視点で見ることにします。毎年であれなんであれ、自分の好きなタイミングでガジェットを買い替えられる方法をご紹介
Elizabeth Grace Saunders氏は時間管理コーチであり、時間管理術を教える「Real Life E Time Coaching & Training」の設立者で、『The 3 Secrets to Effective Time Investment: How to Achieve More Success With Less Stress』の著者でもあります。そんなSaundersさんの仕事の経験から分かった、他人に振り回されずにきちんと自分のスケジュールで仕事をこなす術を、よくある3つのパターンを分析しながら、ご紹介していきましょう。 自分よりも他の人の欲求を満たす、ということを常に強迫観念のように感じている人にとっては、考え方を変えるのは難しいです。他人を喜ばせることというのは、何をするかということだけでなく、人格の一部のようなものでもあります。 ここまで読んで「まる
結束バンドで手首を拘束されたときに解くワザに続き、使う場面がきてほしくない知識です。 火事で燃えさかる建物の中に子どもが取り残されていたら、敵のスパイが潜んでいる拠点に乗り込んでいかなければならないとしたら、そんな映画みたいなシーンが人生に一度あるかどうか分かりませんが、とにかくそのドアを蹴破らなければなりません! ブログ「The Art of Manliness」に、安全にうまくドアを蹴破るコツが載っていたのでご紹介しましょう。 映画などで誰かがドアを蹴破るのを見たことがあると思います。とにかく勢いでドアを蹴っているように思いますが、このブログによると、ドアを蹴破る前にはいくつか確認した方がいいことがあるようです。 ちょうつがいを見て、ドアがどちら側に開くのかチェック ドアが手前に開く場合は、ドアを蹴破るのはほとんど不可能だと思ってください。ドアが向こう側に開く場合は蹴破ることができます
一見地味な機能ですが、入れてみるといかに便利か分かります。 スマホにはカレンダーが入っていますが、毎回起動して見ないといけないため、ついついチェックがおろそかになりがちです。普通の壁掛けカレンダーのように、「ふとしたときにチェックできる」くらいの気軽さがほしいと思う人もいるのでは? そんな人にうってつけのアプリをAndroidアプリのレビューサイト「TABROID」がご紹介しています。 スマホを起動して待ち受ける第一の関門はロック画面。単なるロック画面としてではなく、そこにその日の予定が表示されればどんなにかいいだろう、という願望をアプリ化してくれたのが『Lockscreen Calendar(ロックスクリーン カレンダー)』です。 初期アプリの『カレンダー』と連動して、その日の予定をロックスクリーンに表示してくれるという本アプリ。 筆者自身、出先でスマホを起動するときといったら、時間や天
と、各章のタイトルに「つかむ」ではなく「動かす」というフレーズが使われている点。つまり、「つかむ」ことが「動かす」ことにつながるのだという考え方が、著者の根底にはあるのかもしれません。そして実際、ここには経験に基づいた術がわかりやすく紹介されています。タイトルからもわかるとおり、基本的にはリーダーにとっての心得を主軸としているのですが、そんななか、営業マンの観点から「相手をつかむ、動かす」という点に踏み込んだ記述がありましたので、それをご紹介したいと思います。第3章で紹介されている「営業パーソンに大切なこと」。 1.自分を知る(92ページより) 大雑把であるとかマメであるとか、大物狙いであるとかコツコツ積み重ねるタイプであるとか、自分を分析して性格、タイプを知ることが営業の第一条件だそうです。ポイントは、自分はなにが一番好き(あるいは得意)かということ。話下手だけれど書くのが得意なら、まず
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