梅シロップ - みそ記
6月19日金曜日に漬け始めた梅シロップ。三週間漬け込むのだが、すでにかなり梅がしわしわになってきた。青梅1kgに氷砂糖（でも砂糖ならなんでも）1kgをあわせて、酢を100cc〜200cc加えて、よく混和する。2〜3日に一度程度、混和することを繰り返す。三週間後、梅の実を取り出す。シロップは冷蔵保存する。氷砂糖の説明書やネットの梅シロップレシピによれば、発酵抑制のために入れる酢の味やにおいは、出来上がりには残らない、と書いてあるが、今のところはまだしっかりと酢のにおいがする。 今年の夏も、職場の同僚が、紫蘇ジュースを作って分けてくれると言う。この紫蘇ジュースと梅シロップをブレンドして飲むととてもおいしい。体の中の疲れ成分が、クエン酸の力で、しょわーっと融けて流れてゆくかんじがする。 今年も夏を迎えた。前回の夏と秋と冬と春を、生きてきた。
氷出し碾茶（てんちゃ）器セット | IYEMON SALON オンラインショップ | サントリー
セット内容： 氷出し碾茶（てんちゃ）器、茶杯2個（ハンドメイド）、茶巾、茶具敷、茶葉（碾茶（てんちゃ）） サイズ： 外箱 たて270×よこ295×高さ96（mm） 氷出し碾茶（てんちゃ）器 底径85×高さ214（mm） 茶杯 口径65×高さ52 最大径65（mm） 茶巾 たて345×よこ345（mm） 茶具敷 たて300×よこ440（mm） 容量： 茶杯 約80（ml） 内容量： 碾茶（てんちゃ） 40g 賞味期限： 未開封常温保管で1年 ご予約・京友禅柄選択はこちら ＊商品のお届けは、7月11日（土）頃からとなります。 ※ご予約数量は2500セット限定とさせていただきます。（ご予約期間6月16日（火）〜7月9日（木）20時まで） ご予約商品を含むご注文商品のお届けは、7月11日（土）頃(*)からとなります。 （*配送地域およびご注文の受付状況によっ
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