・にら 1ワ(100g) ・にんにく 2かけ ・鶏レバー 200g 【下味】 ・しょうゆ 大さじ1 ・こしょう 適量 【合わせ調味料】 ・酒 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・砂糖 大さじ1/2 ・サラダ油 大さじ2 ・かたくり粉 大さじ3 ・塩 小さじ1/3 ・ごま油 大さじ1/2 ・黒こしょう (粗びき) 適量
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