なんだかてっぺんはへこんでるし、 叩けぱコンコン音がするくらい固いパン。 切ってみたら案外パンに見えて、 食べると間違いなくライ麦パン。 しかも、笑っちゃうくらい美味しい！ このなんちゃってハード系パンが作れるだけでも、 ホームベーカリーを買って良かったと思いました。 ■ライ麦パン　試作1号 強力粉　　　　　：180g ライ麦粉　　　　：120g 粗糖　　　　　　：10g モルトシロップ　：5g 塩　　　　　　　：5g 無塩バター　　　：10ｇ 生種　　　　　　：30g 水　　　　　　　：170cc