【クランブル】 ・バター (食塩不使用) 20g ・グラニュー糖 20g ・薄力粉 20g ・アーモンドパウダー 10g 【基本のマフィン生地】 ・バター (食塩不使用) 75g ・グラニュー糖 100g ・卵 (大) 1コ ・薄力粉 180g ・粗塩 少々 ・ベーキングパウダー 小さじ2 ・牛乳 75ml ・ダークチェリー (缶詰) 正味約120g *大粒のチェリーのシロップづけ。
![マフィン レシピ 森岡 梨さん|みんなのきょうの料理](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/40a72752a750c1028eb6225973aa37dad72d0969/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fr%2Frl_3575.jpg%3Fbustcache%3D1663662004)
下ごしらえ ・バターを室温に戻して柔らかくする ・たまごを溶いて、室温に戻しておく ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう ・オーブンを170℃に予熱する 1. ボウルにバターを入れ、泡立て器(またはハンドミキサー)でクリーム状に練る。 2. グラニュー糖を1/3ずつ加えて、白くふんわりするまで混ぜ合わせる。3回繰り返す。 3. 溶き卵が分離しないように少しずつ加えながら、さらに混ぜる。 4. 粉類の1/2と牛乳を入れて、ゴムベラで混ぜる。 5. 残りの粉類を入れて、さっくりと切るように全体を混ぜる(生地にツヤが出るのが目安)。 6. 生地を二等分して、それぞれにサン・ダルフォー フォーフルーツ、サン・ダルフォーストロベリーを加えてマ一ブル状になるようにごく軽く混ぜる。 7. 型の8分目まで生地を入れ、10センチほどの高さから落として空気を抜き、生地をならす。 8. 170℃に予熱し
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