芋クラスタに朗報！芋のポテンシャルを最大限に生かす焼芋の作り方が話題に→早速試してみる人続出
equal One @ion_equal1 焼芋史に残る傑作が焼けた。 染み出た蜜で皮がテリテリのパリパリ、一分の隙もなく透き通った黄金、ねっとり甘い系の限界点に至っていた。この焼芋で国際社会に貢献できないかと考えてしまうレベル。 写真とる余裕もなく完食してしまったよ pic.twitter.com/GQ2S4ssx0X equal One @ion_equal1 蜜で皮がテリパリになったのは、不織布の切れ端で擦り洗いしたからかな？塩水に漬けた効果？とにかくお茶より食パンが欲しくなる程のしっとり具合でした。 130円の芋にこれほどのポテンシャルがあるとは…。 さつまいもは収穫してから暫く寝かせた今頃が一番おいしいので、時期も完璧だったのかも
「マツコの知らないチーズの世界」で紹介されたレシピが話題にwww (ツイート・番組動画追加)
●2014年11月11日放送分 フランスチーズ鑑評騎士！梶田泉さんが登場！ 「マツコの知らないチーズの世界」を紹介！ 梶田泉さん（チーズの世界） 梶田さんがご紹介して下さった、レンジでチンするとろけるスライスを自宅で試してみました。 簡単にパリパリと香ばしいおつまみになり、凄くおいしかったです。 続きを読む
ジップロックと炊飯器で作る角煮
みそさん @m1s0k1 現代では誰もやってないけど古式の角煮は背の高い蒸し器に吊るして8時間くらい蒸すんですよ、古いレシピにはちゃんと理由があって筋繊維をまとめてるゼラチン質をとことんまで分解して且つ溶かさないのが目的、現代だとジップロックに突っ込んで一昼夜炊飯器保温で再現出来る みそさん @m1s0k1 大きい豚バラブロックのまま1〜2分下茹で→酒みりんネギと共にジップロック炊飯器保温で3〜5時間、サイズによりお好みで→粗熱取る→一口大に切ってショウガ八角入れたタレに入れて一煮立ち→火止めて味染みるまで常温放置→うまい
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