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"左ヒラメに右カレイ"とは，ヒラメとカレイの見分け方であることは有名だ。 両者ともカレイ目に属し，腹を手前に置いて左に顔があるのがヒラメ，右にあるのがカレイである。 ところがカレイの仲間でも，左に顔があるものもいるから話しはややこしい。 ヌマガレイがそうだ。 さらに面白いことにこのカレイ，アメリカ西海岸では左に顔のあるものが５０％，ところがアラスカ沖では７０％，それが日本では１００％となるのである。 "左ヒラメ"に"右カレイ"は，万国共通ではないのだ。
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Dental Microwear - Department of Anthropology - University of Arkansas
左ヒラメに右カレイ？
Ancient teeth hint that right-handedness is nothing new
