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  • ウナギ養殖の歴史 - 日本養鰻漁業協同組合連合会

    〇シラスウナギ不漁のため、日鰻連がフランスよりシラスウナギを大量に輸入し、わが国で初めて日本産ウナギ（Anguilla japonica）以外のものが養殖種苗とするために導入される 〇「エラ腎炎」という病気が大発生したため、生産量が大幅に減少し、大きな痛手を受ける

    ウナギ養殖の歴史 - 日本養鰻漁業協同組合連合会
    ochi320
    ochi320 2017/07/27
    2000年の大量輸入によって供給量がそれまでの5倍に跳ね上がったとのこと。確かに専門店でもないのに一年中うなぎを見るようになったのはそのころからだったと思う。
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