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うに2色丼 うに2色丼とは うには白うに(キタムラサキウニ)赤うに(エゾバフウニ)があります。 キタムラサキウニ 食べ慣れたうにの味! エゾバフンウニ 濃厚な味! うにの捌き方A 1.うにの口の周りからキッチンバサミを入れます。 2.口を取り除きます。 3.うにの身が星型に入っている為、身を傷つけないようにキッチンバサミで切って行きます。 4.紫色に見える汚れをピンセットで取ってから3%の塩水でゆすいで完了 5.ゆすいだ後は水が落ちるように切り口を下にして5分程度置きます。 6水っ気が無くなったらラップをして冷蔵庫に入れて下さい。 ※捌き方Aの方法は最初の鮮度によりますが、6時間後に冷蔵庫から出して醤油をかけてもトゲが動き出します。 うにの捌き方B 1.2.は捌き方Aと同じ 3.横に切るのではなく、縦に2分割します。 4.水道水で汚れを流してから、残った汚れをピンセットで取ります。 5.汚
ドバイで拾われた猫 Benson君の出身地はドバイ。今はアメリカに住む夫婦に飼われている。この夫婦がドバイの街で拾い、アメリカに連れて来たのだそう。飼い主の奥さんの方が、海外メディアの取材を受けてこう話している。 「私たちは、5年前にBensonを見つけました。ドバイの路地をうろついていたんです。元の飼い主が引っ越した時、捨てて行ったんですね。それで私たちが飼うことにして、アメリカに連れて来ました」 Benson君には、生まれながらにしてファッションモデルの才能があったようだ。 「飼いはじめてから気がついたことがありました。写真を撮ろうとカメラを向けると、Bensonは必ず動きを止め、座ったままじっとしているんです」 しかも、メガネをかけさせても最初から全く嫌がらなかったという。 「それで私たちは少し大胆になり、いろいろな服を試し、帽子にまで挑戦しました。靴以外は全部。Bensonは靴下や
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