オレオチーズケーキ。 普段ぼくは家でお酒をまったくといって良いほど飲みません。夏の暑い日に汗だくになって帰宅してビールのプルタブをぷしゅーっと開けてぐびぐびと喉を鳴らしてのむなんてことはありません。食事の時にワインを何てことも当然ありませんし、熱燗で晩酌なんてこともないわけです。 飲み会やイベントごとの際は周りの雰囲気につられて飲みますが、お酒が美味しくて飲んでるんじゃなくてその場の雰囲気の楽しさのために飲んでいるような気がします。 そんなぼくがほぼ唯一家で飲むお酒が「ホットバタードラムカウ」というカクテルです。しかも季節限定、冬だけです。 3年前の秋にたまたま家に余っていたラム酒を何とか美味しく飲むことができないかと調べて見つけたのですが、その時に見事はまってしまい、一昨年も去年もそのためにラム酒を買って来るまでになったのでした。 作り方はとても簡単。 牛乳を温めます。 ↓ 砂糖を適量入

ふとしたことから、永昌源の檸檬酒にはまりまくっています。 いままでは帰り道の酒屋で500mlの小瓶を購入していたのですが、あまりに美味すぎて２～３日くらいで空になってしまう。 で、またその酒屋で購入、というサイクルを何度か繰り返しているうちに、酒屋から檸檬酒が姿を消してしまいました。 仕方が無いので楽天を探したところ、一升瓶で売っているところを発見！ 早速購入しました。 一升瓶の威力はさすがで、しばらく無くなりそうにありません。 毎晩家で飲んでます。 幸せです。 どんなに美味しいのかと言うと、昔はやったはちみつれもんのジュースを飲んでいるかのような味なのです。 まるっきりジュース。なのに酔う。 お酒が弱いワタシにはぴったりのお酒です。 林檎酒(リンチンチュウ)も美味しそうだな...

パッケージもオシャレ「スイートバニラスタウト」（左）と「黒糖スイートスタウト」（右）（450円税込）。ジョッキ写真は「黒糖スイートスタウト」 スイーツビールだ。 神奈川県の地ビール会社・サンクトガーレン有限会社が、デザート感覚のビールとして発売するスイーツビールは2種。沖縄伊平屋島の黒糖を使った「黒糖スイートスタウト」とアロマホップのかわりにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませた「スイートバニラスタウト」。いずれも黒ビールだ（スイートバニラスタウトはバニラを副原料としているため酒税法上は発泡酒に分類される）。 発売は5月15日だが、一部県内店舗では4月27日から先行発売されていると聞いて、早速買って飲んでみた。 「若干ぬるめのほうが甘さがひきたつので（保存は要冷蔵）、冷えたビールを一気に飲むのではなく、ゆっくり飲んでほしいです」 というアドバイスに従い、とにかくゆっくり飲んで見ることに。

甘く爽やかな味わいで、かなり美味しい！　でもこれって何だ？　新しいカクテル？　シャンパンのようでもあるけど味が違う。 不思議に思って友人に聞いてみると、「日本酒だよ」とサラリ。えーっ?!　とかなり驚きつつも、ボトルを見せてもらうと確かにそこには「清酒」の文字。といっても、ただの清酒じゃなく「発泡清酒」とある。 発泡清酒とは、その名のとおり発泡性のある日本酒のこと。いわゆる「スパークリング日本酒」だ。 私は知らなかったが、ここ数年でかなり巷に出回るようになったそう。アルコール度数も5％前後と低めなうえ、日本酒とは違うオシャレな雰囲気なので、女性に人気があるというのもうなずける。 今回飲んだ発泡清酒、「すず音」を製造している株式会社一ノ蔵の方にお話を伺ってみると、 「発酵段階で発生するガスを封じ込めて、シャンパンのような日本酒ができないかというアイデアから、開発がスタートしました。瓶内二次発酵