先日からプチ拡散している「ヒミツのたかーな」ですが、 ここで非常に重大なお知らせがあります！ まささんとの協議の結果…。 なんと…。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ 告知してから２４時間たったので。 ・ ・ ・ ・ ・ 非常に残念ですが、 ・ ・ ・ ・ ・ 注文締め切ります！(笑) こうして、２４時間のみの伝説が生まれました。 買えた人はラッキー。 買えなかった人は残念(笑) あーめっちゃ楽しかった♡ ちゃおー！

※画像をクリックすると問題のブログへ飛びます。 なんだか、大きな声では言えないけど、 遠方の人でも「友理の高菜」を買う方法があるらしい。 ここがきっかけになったんだな。うん。 そして、まさかのここまで飛び火しました。 ソーシャルメディアの暴君とも言われながらも、 すごく優しいカベシタさん。 そう。ここに飛び火するとは全く予想もせず…。 思いもがけないところで、ボクは楽しみながら見てました。 そうしたら、１通のメッセージが。 「北海道の人はオコメンさんに高菜を頼めば送ってくれるとの事でメッセージしました！！！！」（ｂｙ．サキーコ） いやいや。うそでしょ…。 （北海道、沖縄は送料実は高いよ…とは心の声ｗ） 色々と手数料やらの負担もあるから、これはシステム組んじゃった方が早いってことで、ナイショで購入ページを取り急ぎ作りました。（書いてて思ったけどシステム組むって、もはや米屋の仕事じゃないし(笑

いよいよ今年も始まった、亀山湖オータムフェスティバル。 全国各地でも木々が色づき始め、紅葉が見ごろになってますね。そんな紅葉だけど、実は房総の奥座敷とも言われる亀山もすごいんです。 毎年10万人ほどの方々が来るとか、来ないとか。 遊覧船での紅葉狩りクルーズ、フリーハイキング、出店もあちらこちらに出て、それだけでも楽しめちゃう。 そして、普段は立ち入り禁止のダムの仕組みと、働きを知ることができる、年に一度だけの見学会「亀山ダムウォッチング」 それから、「山の幸・物産市場」なるものまで！ 地元農家の朝採り野菜や漬け物、おばちゃんの作ったおにぎり・弁当など地元ならではの特産品も置いてます。 もちろん一番の魅力は何と言っても、本州一遅いと言われる紅葉です。 亀山オータムフェスティバル2015は、 11月14日（土）から12月6日（日）まで。

千葉県君津市のお米と雑穀の専門店　石川商店のオコメンです。 昨日は仕事を終えて、夜食を済ませ、そのあとお米屋仲間の勉強会。 家路についたのがてっぺんを超えて、夜中の１時ごろでした。 夜食はもちろんここで。 そういえば夕方、いつの間にか目の前に座ってラーメン食べて、お帰りになった人がいたな。彼が帰ってからハンパなく忙しくなった。お客さん呼んでくれた？ pic.twitter.com/I429khctYr — 友理のまささん (@masa_9ramenyuri) 2015, 11月 11 いやー終始作ってたはずなのに、いつの間に撮られたんだ。 この角度から推測するに、新人さんに一生懸命教えてたパイセンのフジイくんだな。たぶん。 やられたよ。まさかのコンビネーションだわ。(笑) さすが、立野・ブルースリー・まささん。 それから、車を１時間ほど走らせて船橋で行われる勉強会へ。 第一部は今年の全国の

先日、お米屋が自信を持って販売する、ソーシャル限定の「生切り餅」を予約開始しました。（うちの娘がこんな風にみんなの餅を搗くかどうかはまだ分かりません！(笑)） その栄えある第一号の方は、エクスマセミナーで出会った安澤さんこと、BJでした。 「BJ」というのは、エクスマ内でついた親しみを込めたあだ名です。 （この認識でたぶんあってますよね？） ちなみにうちの屋号は「しゃかんや」です(笑) （この情報まったく関係ないかｗ） 先代じいちゃんの頃、うちは「左官」もやっていたらしく、家一軒を立てられるほどの腕前だったらしい。ボクが生まれる前に亡くなったから、会ったことないけどお客さんから色々と聞くんです。 このお店の上についている、扉もじいちゃんが作ったもの。 お店の横に取り付けてある、この扉も。すごいよね。 ※左官とは お家の壁を直したり、組み立てたり、いろんなことをする人のことらしい。 あ。話が

いよいよ地元でしか販売してこなかったあるものを通販で公開します。 この商品は、毎年地元でも大人気で、配達になると車３台を朝から晩までフル稼働しているものなんです。 それを今年こそはどうしても遠くの友だちにも食べてもらいたい！ そんな想いで社長と交渉の末、オッケーになりました♬ といっても、今回は誰でも購入できるわけではなく、基本的にはこのブログとソーシャル限定です。（だって、まずは友だちにこの味を知ってもらいたいし、喜んでもらいたいもん） ということで、その「ある商品」とは。 はい。これです。 お餅だからウチコさんはダメだよ。(笑) 搗きたてばかうま生切り餅！ 毎年、年末限定でやっているこの「生切り餅」。 これ、ヤヴァいです。 お米屋のお餅っていう響きだけでヤバいですよね。←え。 このお餅食べた人は、もう二度と他のお餅に戻れなくなると言われているとかいないとか。(笑) 最高級のもち米「こが

久々に子どもから風邪が移って、咳のしすぎでお腹が筋肉痛になり、これで腹筋つくかな？とか安易に思っている、ボクの話は置いておきます(笑) SNSのお蔭で今までにないくらいの遠い方から、普通じゃ知り合えなかった人までたくさんの友人、仲間、お客さまができました。 色々と最近思う事があって、過去にいろんなセミナーや勉強会、独学での学びをしてきたけど、良かったものもあれば、今考えればこれは全く良くなかったなぁ～なんて思うものもありました。 SNSだけで言えば、以前のような挨拶だけの関係だけのものだったら、ここまでたくさんの方との関係性だって深くはならなかっただろうなって最近思います。 数日SNSにいなかったらツイッターでもすいません。 ご心配お掛けしました＾＾； わざわざメッセージまでくれた方も、ありがとうございます。 たぶん、挨拶（おはようとか）だけとかだったら、こんな関係性なんてできてないよね。

食物繊維が豊富なので、女性に非常に人気のある「もち麦」ですが、うちで取り扱っている麦は、非常に継続して頂くことが多いです。 国産ということはもちろんですが、実はある秘密があって、これが美味しさに繋がっているんです。 その秘密を今日はお伝えしたいと思います。 それがこちら↓ これで分かる方はハンパない「もち麦」マニアです(笑) これだと、ちょっと分かりづらいですよね。 ちょっと拡大してみると。 分かりますでしょうか？ 実は丸粒のままではなく、「半押し」してるんです。 （もち麦がある人はぜひ見てみてくださいね～。） うちのもち麦は、すべて一粒一粒を「半押し」しています。 これは、もちろんやらなくても大丈夫です。 （やらなくても食べることは出来るので） むしろ、こんなことをやっている所自体ほとんどないと思います。 一粒一粒を半押しですからね(笑) でも、こっちの方が美味しく仕上がるので、うちはこ

精米って機械でやれば簡単って思ってる人が結構います。 それが、そうでもないんです。 コイン精米機が今やどこでもありますもんね。 そして、家庭用精米機もたくさん販売されてます。 そして、お米の自由化になり農家さんから直接購入している方も多いと思います。そして、購入した玄米をコイン精米機で精米する。 でも、コイン精米はやっぱり簡易式なんです。 （簡単にどこでも出来るっていう利便性はあります） 精米は目で見るだけじゃなくて、この手の感触が大事。 ボクらは手で触れば、精米度合がうまいのか ヘタなのかは大概分かるものなんです。 （もちろん見ても大体分かります。） これを覚えるのは頭ではなかなか出来ないことだし、机上の勉強だけでは、なかなか身につきません。 やっぱり日々の繰り返しだし、体験に勝るものなし。 そして、機械だからって毎回同じ設定で精米するわけではないんです。 なぜ？ それは、品種が違うし、

オコメンブログ 千葉県君津市のお米屋の３代目若旦那がつづる、お米にまつわる話から、気になる話、雑穀のことまで食にかかわる情報を書いてます。

昨日は、まささんとランチデートしてました。 午前中は恵比寿で１件仕事があったので、１３時でまささんとの待ち合わせ。（恵比寿のところも楽しかったなぁ。） 予定通りに恵比寿での仕事も終わり、１３時に向けて車で帰ろうと思った矢先、車を止めた場所を完全に忘れました。(笑) 久々に方向音痴がでて、どこに止めたのかさっぱり分からず、恵比寿の町を彷徨うこと１５分。 ようやく車を見つけたころには、１２時１５分。 はい。 完全に遅刻しました(笑) まささん、すいません。実はこんな理由でしたｗ 知らない人のために一応ご紹介しておきますね。 「まささん」です。 房総でも話題の九州ラーメン友理のまささんです。 ということで、今回は初めて行った君津にある 「Tomo’s Burger」さんでのランチデート。 これまた店内が可愛いし、オシャレ♬ なんかね。すごい落ち着くの。 ディスプレイもオシャレだし。 オーナーも、

昨日のお昼の衝撃。ボクが知ってる人も、知らない人も、みんながみんな、ランチにカレーを食べに行ってたという事実。たぶん100人以上（笑） Facebook上もTwitter上も、人生のパイセンTVを見た人が次々とカレーの投稿をしていました。 これ、ほんの一部。だってキャプチャ取ったらキリがないもの。とにかくTwitterで #人生のパイセンTV か #短パン社長 で見ると、とにかくカレーだらけになります。これもまた新しいね。(笑) ちなみにボクが一番気に入ってるのは、この人の投稿。( あ。もちろん知らない方です。)

今まで色々なセミナーやら勉強会に行って多くの人に逢ってきたけど、ここまで素直で、正直で、声がデカくて、おっきくて、真っ直ぐで、厳しくて、気遣いがハンパなくて、優しくて、短い人ってなかなかいない。 ボクは今まで出たところの多くは戦略や戦術、マーケティング、SEO、デザインなどが多かったような気がする。 でも、そこには「人」がいるようで、いなかった。 だから、やっていて苦しかった。 でも、今はすごく楽しいんだよね。以前に比べて強制的にSNSに触れるんじゃなくて、触りたくてしょうがない(笑)　みんなの事を知りたくて仕方ない。楽しみたいし楽しませたい！って。 こんな気持ちになったのも、短パン社長から色々と学び、笑い、多くのトモダチと呼べる人たちに出逢えたことが一番の収穫なんだと思う。 これ今まであまり言わない様にしてたけど、ボクは基本的に極度の人見知りだし、話すの苦手だし、人が怖い。 （怖かったっ

SNSって一言で言っても、ほんとたくさんの種類がある。 ボクが最初に色んなSNSをやったきっかけは、 そこにいる人に届けるためだったなぁ。 facebook、twitter、G+、instagramなどなど。 でも、やって行くうちに、考え方がいつの間にかだんだんと変わってきたことに、今日気づいた。 そのメディアの所にしかない情報を見るため。 （何だかあの人の事知りたいっていう感情）←ストーカーじゃないよｗ そして交流するため、石川商店やボクやオコメンの事とかを書いてくれる人の投稿を見つけて、お礼を言いたいとかに変わっているのにふと気づいた。 そんなことを考えたのも、このブログだったなぁ。 あれ？これ、気になるな、、を見逃さないで！！ 意外に打ったらホームラン！ もう。これは名言。 この言葉を今回のブログタイトルにしちゃったし(笑) ウチコさんごめん、勝手に使っちゃったーーー！ でもね。 や

※音が出ますのでご注意ください。 ボクはデザイン会社でも、制作会社でもない、ただのお米屋ですので、完全に暖かい気持ちで見てくれると助かりますｗ 今回はウチコさんのことを考えながら、いやむしろウチコさんにだけ向けて作ったり、ブログを書いてきました。 やっぱり誰かを想いながら書くって、スラスラと書けちゃうんですよね。昨日の夜中まで作ってた動画も、楽しくて楽しくて仕方なかったんだもん。 ただ一つ誤算があった お気づきの方も多いかと思いますが、完全に自分のクビをしめました。 ハードル上げすぎた――――ッ！(笑) でも、本当に嫁がふと言ったあの言葉が、ボクは嬉しかった。 なんだろ。商売をやってる人なら伝わるんじゃないかなぁって、ここで伏線を張っておきます(笑)ここからは時系列でお伝えしていきますので、しっかり付いてきてくださいね！ マカロンって意外と苦手な人が多いって聞くなか、 実はうちの嫁と子ども

マカロンって結構前に流行りましたよね。 なんかこぞって皆が食べてるような感じがしてた時があったなぁ。 何でだろう？ と考えても分からないので、早速本題に行きます！ｗ 流行当時はボクも結構食べました。 （ミーハーだからね。新しいものには目がないのｗ） 当時のマカロンって、美味しいのもあれば、ちょっと・・・っていうのがあったんですよね。嫌いな人の感想を聞いてると、分厚い砂糖の塊を食べてるみたいで、甘ったるくて・・・。そんな人も多かったんじゃないかな。（ボクの記憶の中でのお話です） あとはクリーム？を挟んでる生地の分厚さとか・・・ そうゆう理由で、食べなくなった人って結構いるんじゃないかな。 変な言い方かもしれないけど、最初に食べたのがあんまりだった。だから、「嫌い」になっちゃった。 書いてて思ったけど、これって雑穀米と一緒だな～。 雑穀米も一気に流行って、今やスーパーに行けば必ず売り場があるほ

君津の小さなお米屋　石川商店のオコメンです。 10月半ばも過ぎ、続々と各産地から新米や新穀（雑穀の新もの）の入荷ラッシュが続いてます。 うちでは小さなお米屋（小売店）としての立場もあるけど、オリジナル商品と呼ばれるNB商品（五穀米とか）や、プライベートブランドと言われるPB商品も作っているメーカーという立場もあります。 実は会社の敷地内には、工場は大きく分けて2つあるんです。 精米工場（白米、玄米）と、別棟の工場。 精米工場はその名の通りですが、別棟の工場というのは異物除去をする大型機械が入っている、「異物選別の専用工場」なんです。 異物選別の専用工場？ ここでは、玄米や雑穀の異物除去をしていきます。 ただし、この新米、新穀時期に差し掛かるともう大変。うちでは店頭に出す玄米もすべて機械調整をして異物の無い状態で出しているので、機械がフル稼働になるんです。 現物を見て、機械の調整をしていきま

こんにちは。君津の小さなお米屋　石川商店のオコメンです。 小糸在来（枝豆）のプレゼントですが、今日は意外に少なく14件。 やっぱり週末休みの方も多いからね。 そんな中、facebookやブログを見てきて、わざわざ来店してくれる方もいてすごい嬉しかったなぁ。嬉しいことに日に日に来店する方や、通販でご注文頂く方の繋がりが増えてます。 今回の枝豆プレゼントは地元でお配りしたハガキの方だけでなく、届いてない方（期間中に来店してくれるお客さま）にも、差し上げてます。 もちろん数量は、それぞれ地元でのハガキのお客さま用。通販の方用。通常に来店してくれる方用と振り分けてます。 だって、日頃から支えてくれるお客さまにはやっぱりお渡ししたいもん。 それでも、今日の状況をみると土曜もいけそうな感じですので、まだあきらめないでね！(笑) むしろ、土曜も大丈夫そうだな～。 はい。 今日は枝豆の情報はこれくらいにし

こんにちは。君津の小さなお米屋　石川商店のオコメンです。 小糸在来（枝豆）のプレゼントを初めて2日目。 経過をお知らせします。 初日は25件。今日は28件でした。 少なッ！って思った人もいるかもしれませんが、これでもうちにとっては、いつもと比べて多い方なんです。 でも、もっと頑張らないといけないね。 そして今回は地元の方に向けて、 こんなハガキを送らせてもらいました。 実はこのハガキは、最低でも12日（日）には到着するように送ったんですが、最近ある電話が多い。 その電話の内容を聞くと、 「今日ハガキもらったんですけど、まだ枝豆ありますか？」 って、うそーーーーーッ！！ 13日に到着している人もいれば、14日に到着してる人もいるみたい。 郵便局さん頼みますよー。（汗 そりゃ心配になりますよね。 ハガキには13日から先着順って書いてあるんだもん。 という事で、今日は重要なことを声を大にしてお伝

こんにちは。君津の小さなお米屋　石川商店のオコメンです。 本日より君津が生んだ「最高級枝豆」をプレゼントしてます♬ うちでは、この時期になると枝豆を毎年お客様にお渡ししてるんです。 今年の枝豆状況はというと、日照不足でちょっと小ぶり。 うーむ。でも、これも農作物。 いくらなんでも天候には逆らえない。 オコメンを探せ！ というちょっと遊びを入れながらも、枝豆を収穫開始！ 枝豆の中をみるとこんな感じ。 トトロの世界に迷い込んだみたいだよね。なんか神秘的♡ この枝豆収穫作業は結構大変。 この中腰が完全に筋肉痛を呼ぶ第一関門(笑) そして、葉っぱを取って会社に持って帰ります。 今年は枝豆を茎からすべて取り除き、すぐにご家庭で使えるように準備。 ボクらの仕事はもちろん枝豆の作業が主ではないので、ハンパない忙しさの中、スタッフで何とかやるつもりだった。 しかーーーーし！ ここで大問題発生！！！ 電話や