トップ > 社説・コラム > 中日春秋一覧 > 記事 【コラム】 中日春秋 Tweet mixiチェック 2011年9月19日 <秋ナスは嫁に食わすな>という有名な諺(ことわざ)がある。秋のおいしいナスを嫁には食べさせたくないと考える姑(しゅうとめ)の意地の悪さが思い浮かぶが、本当は体を冷やす野菜はお嫁さんに食べさせない方がいい、という先人が残した知恵という説もある ▼そんな諺も大切にして、昔ながらの食生活の良さを見直している元気な「ばあちゃん」に会った。七十歳をすぎても髪はほぼ真っ黒。縄跳びは百回ぐらいできるという若杉友子さんだ ▼著書の『体温を上げる料理教室』では、陰陽の考え方を基に、戦後導入されたカロリー重視の栄養学を批判、「健康にしても病気にしても、みんな食歴がつくっている。病気はその人が食べてきたものの総決算」と語りかける ▼子どもには牛乳ではなくみそ汁を、肉食と砂糖が体を狂わ