瞠(みはる)で油そば(恵比寿) 2008-10-16-2 [Restaurant] 油そばとは、 「どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、 ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、 茹で上げた麺全体に絡めて食べる」ものです (Wikipedia より)。 (関連リンク: アブラブ(油そば好き集まれ!) - 「ピープル」 http://www.blogpeople.net/people/entry_390.html ) というわけで、今日は会社帰りに ときどき行くラーメン屋「瞠(みはる)」で油そばを食べました。 瞠(みはる) 恵比寿店 http://www.shibuyaku-town.com/review/sb037375 http://www.shibuyaku-town.com/do/001/028/ 営業時間:11:00-15:30/17:00-22:00 (11: