【音食紀行】インカ料理と変遷～ペルーと近隣諸国料理今昔物語～まとめ【名古屋公演】音食紀行 全国ツアー2017 名古屋公演 インカ料理と変遷～ペルーと近隣諸国料理今昔物語～ 2017年3月18日(土) 18:00開場／18:30開宴 於：STUDIO CLARTÉ スタジオクラルテ スケジュール １：18:30-19:15 乾杯＆2品メニュー ２：19:15-20:00 名古屋大学フォルクローレ同好会OB&OG有志の会 フォルクローレ投げ銭Live ３：20:00-21:00 料理4品＋α 料理メニュー １．チャイロ風ごった煮スープ Chairo, la sopa típica ２．サラ・ラワ Sara Lawa ３．セビーチェ・ミクスト Ceviche Mixto ４．ロクロ・デ・サパージョ Locro de Zapallo ５．ロモ・サルタード Lomo Saltado ６．アロス・コン・レチェ Arroz con Leche ＜ドリンク＞ A．アンデス文明フレー
名古屋大学フォルクローレ同好会 - NAGOYA UNIV. FOLKLORE CLUB - La Club de Música Andina de La NAGOYA UNIV.
料理・お菓子研究家(柴田清実) ｜ STUDIO CLARTE（スタジオクラルテ）
