「ふわふわとろけるパンケーキ」のレシピが簡単&激ウマ!
ハワイの「カフェカイラ」、アメリカ・オレゴン州の「スラッピーケークス」など、次々とパンケーキ専門店が日本に上陸している。ふわふわとした生地やトッピングの魅力で話題を集めているが、実はちょっとした工夫で家庭でもふんわりとしたちょっぴり厚めのパンケーキをつくることができる。 ベースはホットケーキミックスで、その他の材料は卵、牛乳そしてレモン汁。特別な材料は一切使わない。ポイントは2つ。1つ目は牛乳とレモン汁の組み合わせにある。ぬるく温めた牛乳にレモン汁を加え、これを漉したものがカッテージチーズとなるのだが、今回は漉さずに液体ごと生地に加える。 2つめのポイントは混ぜ方にある。グルグルグルーと泡立て器でしっかりと混ぜるのではなく、ヘラで切るようにザックリと混ぜるのがコツ。白い粉が残っていなければ、多少ダマがあってもOK。この2つのポイントさえ押さえれば、写真のようにふんわりとしたパンケーキが完成
小学生のメディア利用調査 - PC利用は8割、高学年女子の6割が携帯電話所有
博報堂DYメディアパートナーズ メディア環境研究所は7月25日、小学生のメディア利用や生活実態に関する調査結果を公開した。今回の調査は、ブロードバンドによるPCの常時接続が一般的になった環境で生まれ育った小学生のメディア利用の実態を把握し、今後のメディアの方向性を予測する目的で実施されたもので、。東京都 / 神奈川県 / 千葉県 / 埼玉県の小学生が調査対象となっている。 発表内容によると、小学生のPC利用率は80.8%で、56.2%は週1回以上利用している。利用率は学年が上がるほど高くなり、5～6年生では90%を超えている。また、5～6年生女子は、毎日PCを利用する割合が30.0%となっている。
Twitter、新たなオープンソースプロジェクト「Zipkin」を提供
Twitterは7日(米国時間)、「Zipkin」システムをオープンソースプロジェクトとして公開した。Zipkinは、分散システム上の異なるサービスから迅速に情報を収集することを目的に開発されたシステム。TwitterによるとZipkinシステムは「Google Dapper」を参考に開発したものだとしている。 Twitterでは現在、すべてのサービスからタイミングデータを収集するためにこのZipkinを使用しているという。トレース情報を収集するためにインストルメンテッドライブラリを各ホストに用意し、ZooKeeperやScribeを利用してZipkinに情報を送っている。Zipkin側ではCollectorが情報をApache Cassandraに渡し、Zipkinが提供しているWeb UIを介してデータベースにアクセスして分析できるようにしている。
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