映画の中の“うまそうなもの”に焦点を当てて、数本をセレクトして紹介していくシリーズの2回目。今回のお題は「カクテル」である。 なお、レシピはサントリーとアサヒビールのWebサイトを参照した。(※) 「カサブランカ」のシャンパン・カクテル まず1杯目は前回取り上げた「カサブランカ」から。前回はコーヒーの話がメインだったが、作中に登場する飲み物は酒類のほうが多い。その中で注目の1杯は、バーグマン演じるイルザの夫でレジスタンスの指導者であるラズロ(ポール・ヘンリード)が、仲間と密会するシーンで注文するシャンパン・カクテル。これは自由フランスのシンボルであるロレール十字が刻印された指輪と共に、仲間を見分ける符牒として機能しているように見える。 シャンパン・カクテル 材料:シャンパン適量、角砂糖1個、アンゴスチュラ・ビターズ1dash 作り方:シャンパン・グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビター