J( 'ｰ`)しカーチャンの子育てブログ ＠ ２ch 友達の子育てが気になり、児相に通報してしまいました。マクロビオティック (Macrobiotic) とは、長寿法を意味する。 おおむね以下のような食事法を共通の特徴とする。 * 玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。 * 野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。 * なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい。 * 砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。 * 鰹節や煮干しなど魚の出汁、化学調味料は使用しない。出汁としては、主に昆布や椎茸を用いる。 * なるべく天然由来の食品添加物を用いる。塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。 * 肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。 * 厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよいとする場合もある。 * 皮や根も捨て
