ファラフェルショップVESPERAです。 連休いかがお過ごしですか。 いたく感動したので書き残しとこっと。
生まれて初めてのティラミスをアシスト これだよこれ！
ファラフェルショップVESPERAです。 連休いかがお過ごしですか。 いたく感動したので書き残しとこっと。
いまさら感がすごいファラフェルプレートをやっと投下
今ごろ気づいたか。。。 VESPERAはファラフェルを前面に出す店だったはずでしょ？ なんでファラフェルプレートをランチメニューに加えなかったの？ ファラフェルの特殊性を排し とっつきやすいお店にしよう、っていうんで、 ファラフェルをハンバーグにしてスモーキーなBBQソースかけたり、 成形したファラフェルをわざわざほぐしてサラダランチにしたり、、、 肝心のファラフェルそのものをランチTIMEに出していなかった事にやっと気づきました、笑。 先週からランチのラインナップにファラフエルプレートを加えているんですが、やはりよく出ます。。。 やっぱり皆さんファラフェルそのものに興味があって入店していただいてた様で。。。汗。 そういえば、お店の外にも、店内の案内にも散々ファラフェルのウリを謳っていましたね。 そのくせにランチにはパッタイやらソイチキンプレートやらで一向にファラフェルの王道的食し方を供さ
1/1４（水）よりベジタリアン弁当の販売始めます。
外国人に圧倒的に強くサラリーマンには圧倒的に弱い新高円寺のファラフェルショップVESPERAです。 噛み合っていないんですね。 企業戦士たちのニーズとVESPERA。 『時間がないから、早く出るものを出せ』的アティチュード。 企業戦士、 急いでいますね、だいたい。 熱々のファラフェルを出したい、 食後にはゆっくりお茶でも、 デザートもご用意 ランチワインも３００円でお出ししていますよ。 なんつってもね、 こちらの一方的な価値観の提示になってしまっている訳です。 まず一般の会社で昼休みに飲酒はアウトです。 日本にシェスタなんて慣習もありません。 ヨーロッパでもシェスタ自体減りゆく傾向ですが。 ＞＞ご注意ください＜＜ 平日の１２時〜１３時は 弁当販売に比重を置きます。 イートインのメニューは絞ります。 １３時以降に 通常通りのイートインのメニューを展開します。 お弁当は平日のみの販売を考えてお
VESPERA's falafel
ベンタイン市場。 ココは衣類、食べ物、コーヒー、お茶、化粧品、時計、雑貨などなどベトナム最大の品揃えだ。土産品探しの王道スポット。 ここは日本人観光客が多いのだろうね、店員が日本語を上手にしゃべる。 それが鬱陶しいこと。うっとうしいこと 度を過ぎた積極販売なんです。 コーヒー豆販売のおばちゃんに捕まったんです。 自分の店を離れてずぅ〜っと観光のアタシにくっついてまわって来るんですよ。 他の店の商品なのにいちいち商品説明をするの。 しかも見りゃわかるよってレベル。不要なんです、全く。 このおばちゃんを追い払ったところで次のおばちゃんがくっついて来るだけだろうから。しばらく泳がせておいたんです。 市場内を歩いていると探していたチェーを発見したんで一休みしようとしたんですが、おばちゃんは横にすわりスムージをオーダーするんです、泣。 え〜一緒に休むの？
VESPERA's falafel
ニャチャンの夜（２０時前後）はこんな感じ。 女性の一人歩きは問題ないと思います。 男性の一人歩きの方が落とし穴が多そうです。 ドラッグ、SEX産業ですね。 夜になるとビーチではBBQをやってるグループがいます。 そして砂浜整備の重機が入って来る。 ニャチャンは浜辺の清掃もマメです。 観光収入はこの街では大事な所得。 また訪問者のモラルもいいほうじゃないですかね？ 今はロシアの富裕層とローカルが半々でビーチリゾートを楽しんでる感じ。 大手外資ホテルグループの参入は続いています。 この流れが続いたらこのビーチはどうなるんだろう？ と思ってしまします。 飲食店も スターバックスやバーガーキングが参入してきたら？ 良く訓練され画一されたサーヴィス。 勝手な意見を言わせていただくと、つまらなくなります。
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