こんにちは。 おみやライターの「おしるこちゃん」です。 今回は、お土産菓子を紹介する中で実践している「お菓子の食べ方・保存方法」を紹介します。 こんな経験ありませんか。 「もらった、お土産食べきれなーい！」 いただいたお土産とはいえ、日持ちが短いお菓子や数がとても多い場合、間食が厳しいことってありますよね。 そんな時のアイデアとしてチェックしてみてください！ お菓子を本当に食べているの？ おみやでは、全国のさまざまなお土産菓子を１つづつ手に取り、本当に食べて紹介しています。 もう一度。 本当に食べています（＾ｖ＾） 美味しいモノ揃いのお土産菓子。開封間もないタイミングの味で紹介しています。 おみやライターはお菓子好き揃いなので、もちろん喜んで食べておりますが、自分だけでは全部を食べ切ることはできない…。 そこで、私は仕様に合わせた食べ方・保存方法でお土産菓子を美味しく食べきるようにしていま

神戸と聞いてどんな街を想像しますか？ 異国情緒漂う街、オシャレな街、洋菓子店の多い街、港がある場所・・・そんなところでしょうか。 ハイカラなイメージのある神戸ですが、じつは今でも、のどかな田園風景の残る町があるんですよ。 その町とは、人口約3,200人の「神戸市北区淡河町(おうごちょう)」。 かつては城下町また宿場町として栄えた地域です。 今回おみや編集部が訪ねたのは、そんな淡河町にある創業明治15年の和菓子店「満月堂」。 神戸市街から車で走ること約30分、お店の大きな看板塔が姿を現します。 あまりのインパクトに思わず「デカッ！」と声が出てしまいました。 お店の名前よりも目立っている「豊助饅頭」の文字。この豊助饅頭がお店の代表銘菓なんです。 わたしは2012年に初めて豊助饅頭と劇的な出会いをして以来、あまりの美味しさに何度もお店に足を運んでいます。 いつ行ってもお客さんで賑わっている様子を

「漁師がつくった漁師飯」「精肉店が経営する焼肉屋さん」と聞くと、きっとおいしいんだろうなと想像がふくらみます。 その仕事に携わっている人だからこそ知っている”素材のよさ”を活かす方法があるんだと、どこかで感じるからかもしれません。 今回の取材先「JYUJIRO-重次郎-」に初めておじゃましたとき、「農家のオーナーが自分の畑で栽培した食材を使って、和菓子を作っているんですよ」というお話を聞きました。 食べてみると、想像と実際に食べた感想が一致して「やっぱり…！」とうれしい気持ちに。 「農家さんがおはぎやお餅を作り始めたのは、なぜだろう」と興味がわいて、その答えを知りたくて、店主の三木伸雄(みき・のぶお)さんにお話を伺ってきました。 (取材日：2018年5月18日、撮影：嶋田コータロー) 見た目よりも素材にこだわる、JYUJIROの人気商品「SUI-穂-」 ――まず最初に、お店の人気商品を教え

2018年6月5日に北海道の札幌で1日だけお土産販売していました。 参考：2018/6/5 おみやが札幌のチ・カ・ホで1日出店します！ その後、札幌で実際に出店して、1日だけのお土産販売をしてきました。 今回初めてのことでどうなるんだろうとずっとドキドキというか、頭の片隅にはずっとあったことなので、終わってホッとしています。 1日販売してみて、どんな感じだったのかや、どんな準備していたのか、リアルな収支についてもこのページで紹介していきますね。 準備編 出店が決まったときは、とりあえずやってみようという気持ちだけで、何をどうすればできるのかがわかっていませんでした。 お土産を販売するといっても、どうやって仕入れをしたらいいのかさえもわかりません。 そんなところから販売までたどり着けた記録を紹介します。 お土産の仕入れ(商品の手配) 一番苦労したのがお土産の仕入れです。 これがないと販売でき