日本の砂糖を支える仕組み｜農畜産業振興機構砂糖は、お料理やパン・菓子作りなど、とても幅広い用途に使用されており、私たちの暮らしに不可欠な食品です。 昨年の3月に起きた東日本大震災では、津波で周囲から遮断された宮城県石巻市の小学校で、数少ないお菓子を子供たちに配り、大人たちはスティック袋に入った砂糖をなめて、飢えをしのいだという報道がありました。 私たちが毎日摂取している砂糖は、どのようにして安定供給が図られているのか紹介します。
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