炊飯器に入れるだけ！鶏の旨みがクセになる「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」簡単レシピ - dressing（ドレッシング）Summary 1．人気の海南鶏飯（ハイナンジーファン）は家庭でも作れる 2．使用するのは炊飯器だけ 3．パクチーをたっぷり添えれば健康にも美容にもうれしい 一時、日本でも行列店ができるほどのブームを起こした「海南鶏飯（ハイナンジーファン）」。 「海南鶏飯」とは、茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いた白米をお皿に盛りつけた、シンガポールやマレーシア、タイなどの東南アジアで古くから親しまれている伝統料理。タイでは「カオマンガイ」と呼ばれ、日本のタイ料理店でも必ずと言っていいほどメニューに並んでいる。 海南鶏飯の最大の魅力は、ふっくらした鶏肉の食感と、そのだしをたっぷり吸い込んだ旨みたっぷりのご飯。ジューシー＆ヘルシーな味わいで、エスニック料理の中でも特に人気の高いメニューだ。 食べてみたいけれど、家の近くにおいしいエスニック料理店がない…そんな方は必見。実はご家庭で、しかも「炊飯器」があれば簡単にお
