らばQ:ショッキングと話題になっていた「ファーストフードについて知っておきたいこと」のまとめ
ショッキングと話題になっていた「ファーストフードについて知っておきたいこと」のまとめ マクドナルドやケンタッキーなど手軽で美味しいファーストフード。 アメリカや日本はもとより世界中で人気となっています。 そのファーストフードについての、知っておくべき知識・データを示した、半ばショッキングなまとめが話題に上っていましたのでご紹介します。 ファーストフードの歴史 ・1921年 ホワイト・キャッスルがファーストフードチェーン店を形成する ・1948年 マクドナルドがファーストフード産業に参入 ・1951年 ファーストフードと言う言葉がメリアムウェブスター辞典に載る。さらにジャック・イン・ザ・ボックス（アメリカのチェーン店）がドライブ・スルーを導入。 収益 ・マクドナルド： 230億ドル ・YUM！ブランド（タコ・ベル、ケンタッキーフライドチキン、ピザハット）： 113億ドル ・ウェンディズ＆アー
マックポテトを作りたい :: デイリーポータルZ
マクドナルドで何が好きかと聞かれたら、迷うことなく「ポテト」と答える。 あのフライドポテト、定期的に食べたくなる魅惑の味というか、他のファーストフードチェーン店の物とは一線を画す風味というか、ちょっと独特な存在感を放っているように思えてならないのだが、気のせいだろうか。 だってアレ、ただ油で揚げて塩を振っただけの味とは明らかに違うと思いませんか。「塩と一緒に何か魔法の粉でも振ってんのか？はたまた特別な揚げ油を？」と、つい疑いたくなるような味というか、なんというか…。 ま、いつまでもこんなことを考えていたってしょうがない。ここはひとつ、自力でマックのポテトに近いものを作ってみようじゃないか。 （text by 高瀬克子）
「マクドナルドに一番遠い場所はどこなのか？」という画像にアメリカ人の反応は… : らばQ
「マクドナルドに一番遠い場所はどこなのか？」という画像にアメリカ人の反応は… 世界中で人気のマクドナルド。 発展途上国や、かなりの田舎にまで進出していますが、やはり一番愛されているのは本国アメリカでしょう。マクドナルドが無くなったら暴動が起きかねないほど、どこに行ってもお店があります。 そのアメリカで、「マクドナルドに一番遠い場所はどこなのか？」と言う分布地図が提供され、話題を呼んでいました。 写真を見ると一目同然ですが、隙間が無いと言うほどびっしり埋まっています。 都市部は当然としても、中央部には広大な砂漠や僻地があることを考えると、この密度は恐るべきと言えましょう。 実際にどこが一番マクドナルドから遠い場所なのかと言うと、サウスダコタ州で、170kmほど離れているとのことです。 これを見て、海外サイトのコメント欄も盛り上がっていました。 一部抜粋してご紹介します。 ・なんて大量のマクド
なぜ「100円マック」でも儲かるのか：マック式ファイナンス論(プレジデント) - Yahoo!ニュース
「うちは薄利多売のビジネス」と原田泳幸CEOは断言する。それをマクドナルドが世に知らしめたのは、210円だったハンバーガーを100円に値下げした1994年のことだ。この思い切った値下げによって、販売数が一挙に20倍も増えたという。 円グラフ（下部参照）の左側をご覧いただきたい。94年当時、210円で売られていたハンバーガーのコスト・利益の内訳である。原材料費57.5円、社員人件費40.7円、店舗賃借料21.0円、その他販売管理費66.6円などコスト計197.1円に対し、営業利益はわずか12.9円だ。110円も値下げして、儲けはどこから出てくるのか。その秘密は、固定費と変動費にある。 変動費とは、肉代・パン代といった売り上げに比例して動くコストのこと。固定費とは人件費・店舗賃借料など、必ず発生する決まった額のコストのことだ。 この図から、ハンバーガーは、固定費率が高く、変動費率の低い商
【トレビアン】マクドナルドでチキンタツタが無くなった理由は？ - ライブドアニュース
で数年前までレギュラーメニューとして人気だったチキンタツタ。 何故か外国のお客さんに人気だったというメニューだが、もちろん日本人にも人気のメニューでもあった。 しかし突如としてメニューから外れてしまった。 どうしてあんな人気のあるハンバーガーを……。 このことをに聞いてみることにした。 記者 どうしてチキンタツタはなくなったのですか？ 理由は2つありまして、1つはバンズやキャベツ、タツタがほかのバーガーと全て異なるため共有できないのが理由です。完全オリジナルなんですね。 記者 そういえばチキンタツタはふんわりしたバンズにレタスじゃなくてキャベツを使用、そしてタツタ肉もオリジナルだった。確かに手間といえば手間。 ではもう1つの理由は？ 鳥インフルエンザです。アジア各国で鶏が大量に処分され、輸入していたのも中国やタイだったんですよ。安全のためにメニューから外しました。 ということだ。しかし
日本マクドナルド、前期売上高最高 「お得感」で節約需要取り込む | NIKKEI NET
天皇陛下は23日、85歳の誕生日を迎えられた。これに先立ち、皇居・宮殿で記者会見。即位後の30年を旅になぞらえて何度も声を震わせながら、象徴としての在り方や平和への思い、国民や皇后さまへの感謝を述…続き 皇后さま84歳に 「最後」の文書回答 ［映像あり］ 雅子さま55歳に 「国民の幸せのため力尽くしたい」
マクドナルドで首都圏限定販売中の「クォーターパウンダー」はメガマックを超えた
「ニッポンのハンバーガーよ もう遊びは終わりだ」「ハンバーガーに常識はいらない」といった過激なキャッチコピーで突然登場したマクドナルドの最新ハンバーガー「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」ですが、首都圏限定で先行販売が行われているとのことなので、さっそく食べてきました。 海外では通常販売されている1/4ポンド（113グラム）の肉を使ったハンバーガーの「QUARTER POUNDER」ですが、昨年発売された肉が4枚のハンバーガー「メガマック」とはどのように異なるのでしょうか。実際に食べてみたところ、決定的な違いがありました。 詳細は以下の通り。 メニューに「クォーターパウンダー」の文字を発見。 壁にもポスターが。 さっそく「ダブルクォーターパウンダー・チーズ」のセットを注文してみました。価格は790円でしたが、マクドナルドは地域別価格を導入しているため、店舗によって価格
マクドナルドで美味しいポテトと不味いポテトを見分ける方法 | | traceroute 8008 | あすなろBLOG
最近、東京のマックの品質とサービスの 悪さにびっくりさせられます。 ハンバーガーもポテトも不味い。。 ついでにサービスも悪い。。 通常、都内の店舗は売上が高く 数字だけみると優秀店舗のように 思えるのですが、 実際のところは、来店者数が多いため ただまわすだけでも、 売上としては成立してしまうために 郊外店の方が 少ないお客様をどのようにリピートさせるか？ を考えているために品質、サービス共に よい場合が多いです。 自分は北海道の大学時代に 4年間マクドナルドで働いていたため 本来のマクドナルドは非常にシステマチックで 品質、サービス共に高いものを持っていることを 知っていますが、知っているがために 結構がっかりする場面が多いです。 今日は、品質の良し悪いを見分けるための ポイントをいくつか書いてみようかと思います。 ■マクドナルド品質チェック法 ポテト編 ①タイマーが付いているかを見る
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