ベトナムの丸亀製麺はパクチー盛り放題牛角、吉野家、大戸屋、丸亀製麺と、最近はベトナムに日系飲食店チェーンが続々と増えている。 在住者としてはほぼ歓迎ムード一色だけど、自慢の味を提供する相手は日本人ではなくベトナム人であり、アイデンティティを守りつつも現地の人々の味覚に合うものをどうやったら生み出せるのか、「ローカライズ」と日々格闘していることだろう。 その中でかなりエッヂの立ったことをしている存在が、丸亀製麺だ。何しろ、トッピングにパクチーがある。もう一度言う、うどんにパクチーだ。
まさに寿司のサブウェイ！ 自分が好きな具を入れてくれる「カスタマイズ寿司」が北米で絶賛 | ロケットニュース24
まさに寿司のサブウェイ！ 自分が好きな具を入れてくれる「カスタマイズ寿司」が北米で絶賛 2011年10月17日 Tweet 好きな野菜を好きなだけサンドしてくれるサンドイッチの店といえば、『サブウェイ』（SUBWAY）だ。好きな具を選んで目の前で作ってくれるだけでなく、どんどん野菜を増量できるのがヘルシーで嬉しい。しかも増量無料というのだから、なんとも太っ腹なファーストフード店である。 しかし、そんな『サブウェイ』と同じ形式で調理し、料理を提供するお店がニューヨークで絶大な支持を得ているのだ。なんと、サンドイッチではなく巻き寿司を作ってくれるのである。お客さんが好きな具、好きな量、好きなソースを選ぶことができ、海苔ではなく湯葉やソイペーパーで巻くことも可能なのだ。 そのお寿司屋さんはニューヨーク・マンハッタンにある『My Maki』（マイマキ）。お店の名前からわかるように「自分のだけの巻き
「激辛カレー」で2人病院送りに、カレーイベント主催の店に怒りの声も。
英国のあるレストランが先日、店自慢の激辛カレーを提供するチャリティーイベントを開催した。参加したのは、辛いモノに自信のある20人。ところが、その辛さは参加者の想像をはるかに超え、2人が病院に搬送される騒ぎになったそうだ。 このイベントを開催したのは、スコットランド地方エジンバラにあるインド・バングラデシュ料理店の「キスモット」。英放送局BBCによると、スコットランドの子どもたちを対象とする慈善活動の資金を集めるため、同店は「カレーキングコンテスト」なるイベントを実施した。その内容は、店が誇る名物カレー「キスモット・キラー」にどれほど耐えられるかを競うもの。会場には当日、我こそはと激辛好きの男女20人が集まったという。 「キスモット・キラー」は、「現在スコットランドで最も辛いカレー」（公式サイトより）と同店が謳う激辛カレー。「スプーン9杯分」（英紙デイリー・テレグラフより）を混ぜているという
学校食堂でケチャップ禁止令（フライドポテト以外で） : 暇人＼(^o^)／速報
学校食堂でケチャップ禁止令（フライドポテト以外で） Tweet 1：帰社倶楽部φ ★：2011/10/11(火) 16:38:35.89 ID:???0 米紙ロサンゼルス・タイムズによると、フランスはこのほど、全国の学校の食堂でフレンチフライ （フライドポテト）以外でのケチャップ使用を禁止した。 脂肪の多い食事を減らし、野菜をもっと増やすことを狙った規則の一部だが、ケチャップ好きの 米国に反発し、フランス伝統の食文化を守ろうという意識もある。 ルメール農業・食料・漁業相は「フランスは世界の食のお手本であるべきだ」と話している。 （共同）2011.10.11 14:38 http://sankei.jp.msn.com/world/news/111011/erp11101114400004-n1.htm 3：名無しさん＠１２周年：2011/10/11(火) 16:39:21.22 ID:25
【画像あり】 韓国で新しいジャンクフードが生み出される アメリカ人「これは韓国史上最高の発明」 : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】 韓国で新しいジャンクフードが生み出される アメリカ人「これは韓国史上最高の発明」 Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/09/29(木) 15:06:33.34 ID:bi8Fm9T40● 韓国の『意味不明』ジャンクフードが海外で話題に 韓国で売られている謎のジャンクフードが、海外のサイトで受けている。 このジャンクフードはアメリカ人が好きなバターを揚げたわけでもなく、コーラを揚げたわけでもなさそうだが、 アメリカ人が大好きそうなアレを固めたたべものらしい。さらにその中心部にはこれまたアメリカ人が大好きなものが入っているというダブルジャンク形式だ。 その中身とは、そうフライドポテトにソーセージをくるんだ食べ物。ジャンクファンなら大喜びしそうなこちらの料理は韓国で売られていたそうだが、 見た目はアメリカンドッグのような印象を受ける。果たして味はいかがだろ
欧州で日本の国際人を育てた醤油の物語 第1話：マエストロ園田 | JBpress (ジェイビープレス)
もうしばらく前の流行語になると思いますが「しょう油顔」「ソース顔」というのがありました。いずれにしても二枚目の男性を指すものと思いますが、日本風の一重まぶたの美男子を「しょうゆ顔」、ややバタ臭い・・・この表現もすでに十分古びていますが、やはりバターという食材が登場しています・・・西洋風の二枚目を「ソース顔」と言ったのだと思います。 例えばジャニーズ少年隊の東山紀之君のようなスッとした二枚目を「しょう油顔」というのだと理解しているのですが、もしかして違っていたらお許し下さい。 いずれにしても、そんな、日本の代名詞のような調味料「醤油」ですが、このところすっかり世界に蔓延しているように思うのです。 「黒い液体調味料」 すでにこの世を去られた、20世紀の日本を代表するピアニストのS先生が、ヨーロッパでデビューを飾られた時の話、として伺ったエピソードをご紹介しましょう。 私たちクラシックの音楽家は
世界中で愛される日本のスパイス「わさび」 寿司から“独立”、酒好きの高い評価を得る | JBpress (ジェイビープレス)
わさびが世の中に広まった最大の理由は寿司屋が増えたことでしょう。 どうしたことか、英語で「Sushi Bar」と表記される店が、いつの頃からか、世界のあちこちに見られるようになりました。 本当の理由は分かりませんが、邪推するなら、第2次世界大戦後、とりわけ米軍が進駐してきてから、こうした日本食がまず米国に広まって、英語の名前がついたのではないでしょうか。 寿司カウンターがバーに見えた米国人 我々日本人は寿司屋のカウンターを見てもバーとは思いません。人によっては、そもそもは庶民のファストフードだった立ち食い以来の寿司の伝統をご存じの方もあるでしょう。 ちなみに私も東京都内・京成線の立石駅近くにある、昔ながらの立ち食いの寿司を愛好しており、ときおり訪ねずにはいられなくなります。 ただ、米国人にとっては寿司屋のカウンターはバーカウンター以外の何物にも見えなかったのでしょう。元をたどれば英国のパブ
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サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
美味しいのかな…イギリスでベーコン･ジャムが発売 : らばQ
美味しいのかな…イギリスでベーコン･ジャムが発売 アメリカ人やイギリス人のベーコン好きは並々ならぬものがあり、ベーコンに関連する製品も数多く出ています。 あのジューシーな香ばしさがたまらないわけですが、イギリスで、なんとベーコンのジャムが売り出されました。 朝食はシリアルかパンが主流のイギリスでは、パンに塗るバターやジャムは欠かせません。 もちろん種類も豊富にそろっており、木の実系のジャム、マーマレード、ピーナッツバター、チョコレートなど、たくさんの中から選べます。 しかしそれだけでは飽き足らなかったようで、新しくバーベキュータイプとして、スモークベーコン、レッドオニオン、コーヒー、バルサミックビネガー、ガーリック、スパイス、ウィスキーなどを使用したベーコンジャムが誕生しました。 お値段は200gのビンで3.75ポンド（500円弱）、売り出した当日に完売となったそうです。 現在はロンドンだ
ヨーロッパ各国のお菓子
ヨーロッパ各国のお菓子 [料理] Vol.2→nm14782176Vol.3→nm17730809以前公開していたものをリメイクしました。ヨーロッパ各地の素敵...
「日中文化交流」と書いてオタ活動と読む : 中国人「スイカに塩をかけるなんて信じられない！」
2011年04月27日19:05 カテゴリ日々の生活のあれこれ 中国人「スイカに塩をかけるなんて信じられない！」 ちょっと北京行きの準備でゴタゴタしているので、思いついたら書いてみる食べ物ネタで一つやらせていただきます。 質問を多くいただいている「まどか☆マギカ」の最終回については向こうで時間があれば更新したいのですが、ちょっと難しいかもしれません。 自分が小さい頃から属する食文化で培われた感覚から外れたものが奇異に思えたりすることはあるかと思います。 例えばこのブログでも書かせていただきましたが、中国の感覚からすれば主食+主食な日本の「餃子定食」なんかはありえない組み合わせに思えたりもするようです。 さて、今回は 「スイカに塩」 について中国のネットで見かけた反応を紹介させていただきます。 それでは以下、例によって私のイイカゲンな訳になります。 聞いた話では日本人はスイカに塩をかけて食べ
「エ・・・エイリアン！！」タカアシガニの海外反応: 誤訳御免。
選りすぐりのブルーレイ15タイトル ＋ 高性能・高画質。HDMI付属プレイヤー が衝撃のプライス【￥42000】で登場 !! 買ったその日からすぐに楽しめる高画質体験! ● ボーン・アイデンティティー /約119分 ● ボーン・スプレマシー /約108分 ● ボーン・アルティメイタム /約115分 ● ワイルド・スピード /約107分 ● ワイルド・スピードX2 /約108分 ● ワイルド・スピードX3 TOKYO DRIFT /約104分 ● ワイルド・スピードMAX /約107分 ● ウォンテッド /約110分 ● キング・コング /約188分 ● ヴァン・ヘルシング /約132分 ● ウォーターワールド /約135分 ● グラディエーター /約155分 *3 ● 遊星からの物体X /約109分 ● ハムナプトラ/失われた砂漠の都 /約125分 ● ハムナプトラ2/黄金のピラミッド /
「ビールもれっきとしたアルコール」ロシア政府がようやく認める
ロシアの冬といえば、雪の降りしきるなか懐にしのばせた国民酒ウォッカをボトルからあおって寒さをしのぐ……というイメージがあるかもしれませんが、「ウォッカを割って飲むなんて邪道」というロシア人も最近ではビール党が増えているのか、ここ15年でビール消費量は3倍に増えているそうです。 というのも、これまでロシアではビールは「酒類」ではなく「食品」という扱いだったため、低価格で、スピリッツやワインなどの酒類と違い深夜でも露店でも販売することができ、広告の規制も厳しくないというアドバンテージがあったのです。アルコール依存や未成年者の飲酒などの問題に取り組むロシア政府では、ビールを「酒類」に分類する新しい法案が2月22日火曜日に下院を通過し、国民がビールを「酒」と認識する時代が来ると期待されています。 詳細は以下から。Beer to be classified as alcohol for first
asahi.com（朝日新聞社）：地方のラーメン、アジアで人気「タイではマックに匹敵」 - 社会
タイ・バンコクの８番らーめん「ロータスバンカピ店」＝ハチバン提供 全国的にはあまり知られていない地方のラーメン店が、アジアへ進出して成功するケースが相次いでいる。金沢からタイへ、熊本から中国へ。現地の好みに合わせて工夫したメニューが支持されているのに加え、所得水準が上がり、庶民にも日本食が身近な存在になったことも追い風になっている。 「今やバンコクで『８番らーめん』を知らない人はいない。ケンタッキー、マクドナルドに匹敵する外食チェーンに育ちつつある」 先月２１日、金沢市内の本社で開いた記者会見で、後藤四郎・ハチバン社長（６３）は胸を張った。８番らーめんは石川県内で６６店舗を展開。富山県（３３店舗）や福井県（３０店舗）なども合わせ、国内では計１５４店舗があるが、北陸地方以外では無名に近い。 そんな同社が、タイでは本家の石川県より多い８８店舗を展開する。バンコクを中心に、北部のチェンマ
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