そしてマコリンの柴犬十郎です。　もちろん小田原の梅干の十郎にちなんで名付けられてるんです。 8月10日の事です。 マコリンからメールです。暇なんだよ～！ッてな事で16時からシカ宅呑みです。 19時頃の西の方は綺麗な夕焼けです。 マコリンが「明日は暇だから、小梅と十郎を洗うんだ～との事です。」 小梅は例のアゴのっけの小梅ちゃん 小梅はブログでお馴染みとなりましたが、十郎が主役になることはありませんでした。 何故なら？小梅ちゃんは内犬　十郎は外犬、、、 マキアージュも洗いたいと酔っ払いながらの発言から 十郎がシカ宅デビューです。 朝6時に小梅、十郎の散歩がてら車を取りにきました。 昨夜、マコリンは奥様に回収されたので代行で帰ることなく車は置きっぱな状態でした。 小梅はマコリンが洗うので連れて帰りました。

ノーブルに行ってきたぜ！大磯にあります。シカ含め５人で予約です。この日は肉を喰らう企画でした。 １９時過ぎに到着です。マコリンも一緒です。 ル・ビストロ　ノーブル 住所　〒255-0002　神奈川県中郡大磯町東町2-8-15 電話　 0463-61-0557 営業時間　17:30-22:00(L.O) 定休　月曜日 ワインショップ　Vignoble 営業時間 平日　 17:30-22:00 土日祝　12:00-15:30 　 17:30-22:00 定休　月曜日 大磯駅からタクシーで７１０円です。

旨そうでしょ？そうです。美味しいのじゃ！この肉は火曜日の定例会になってるマコりんとの宅呑みで１枚残ったサーロインステーキです。そのお肉でステーキ丼です？どんぶりではありませんが！順番が違いますが、火曜日の様子はまた、、、 まずは美味しいステーキソースから紹介です。 作りやすい分量 美味しいステーキ丼のシカソース（玉葱醤油ソース）の作り方 おろし玉葱　０．５個分 おろし生姜　小さじ２ おろしニンニク　小さじ１ 醤油　大さじ４ 日本酒　大さじ３ 酢　大さじ３ 全てを鍋に入れ沸騰したら中火で３０秒ぐらい煮たら完成です。 ステーキ丼にはやっぱりガーリックライスだろうと思い次は、ガーリックライスから、 ガーリックライスの作り方 （３膳分） ごはん　３膳 ニンニクスライス　一片分 パセリみじん切り　大さじ３ 塩、胡椒　適宜 オリーブオイル　大さじ２ フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にてニンニクを薄

先程の朝飯です。昨夜ベッドに入って朝飯はカルボナーラーにしようって決めてました！前回よりヘルシーですよ～！そして、サラダっぽく！ 前回は生クリームと牛乳でそれぞれ作った二種の美味しいアスパラと生ハムの冷製カルボナーラ を紹介しましたが、もっとヘルシーになりました。 豆乳で冷製カルボナーラサラダっぽくの作り方 フェデリーニ　100ｇ 豆乳　150ｃｃ 卵黄　2個分 スライスチーズ　1.5枚 コンソメキューブ　1/2個 ロースハムスライス　2枚 レタス　１枚 貝割れ大根　1/4pパック分 塩、胡椒　適宜 ボールに卵黄、ちぎったスライスチーズ、コンソメ、豆乳を入れ良く混ぜます。 鍋に入れて中火にかけます。木べらで鍋底をつけながら混ぜます。 チーズが溶け出してきたら弱火にしてとろみがついたら冷やしてソースの完成です。 レタスは１センチ幅にカット。 ハムは３ミリぐらい幅の千切り。 貝割れ大根は２セン

三回目です！今回はイトパロと食べに行ってきたよ！前のブログでも紹介したイトパロですが、メガ有名ラーメン店の暖簾分けテストの審査員に呼ばれるちゃう程のラーメン馬鹿です。元々小田原住民でない為、小田原には美味しいラーメン屋は無いと言いたい放題の奴です。そんな奴を誘っての三回目です。ランチ時の閉店間際にギリギリ滑り込みセーフで入店です！ メニューを見ると迷います何を注文するか、、、、 小次郎（トッピング全部のせ）１２５０円と黒豚骨(マー油」入り）７５０円は食べたので、気になってた青鬼らぁ麺(青唐辛子)９００円か琉球つけ麺(えび塩）８００円を注文しようかなと思ったけど、チャーシューが美味しいのでちゃしゅう麺９５０円を注文です。豚骨魚介醤油です。 極麺 小次郎 小田原市栢山375-4 営業時間：11:30～14:00（土日は14:30） 17:00～21:30? 定休日：木 駐車場の心配は皆無？　広

天気予報通り夕方から、雨となり急に涼しくなりました。昼間は暑かったな～調べてみると、、、 神奈川県内全域で気温が上がり、小田原では32・３度、海老名では30・８度を記録するなど、各地で真夏日を観測した。小田原では同地点として５月の観測史上最高気温を更新した。 南西から西よりの風が吹いた小田原では、箱根を越えて乾燥した空気が流れ込み、特に気温が高くなったとみられている。 こんな感じの小田原でした。暑いはずだよな～！５月で３２度とはこれかの夏が怖いです。 さて、本題です。以前のブログでも紹介したのですが、作り方を教えてとの事でブログアップです。 シラスのトマトカルボ的・バゲットで！ シラスでトマトカルボナーラソースは美味しいよのレシピ シラス干し　５０ｇ トマトソース　１４０ｃｃ 全卵　１個 パルミジャーノレッジャーノパウダー　大さじ２ ニンニク　みじん切り　小さじ２ 白ワイン　５０ｃｃ オリ

久しぶりにフレンチタラゴン（エストラゴン）でパスタを作りました。昨日の朝昼兼飯です。理想はフレッシュのタラゴンです。小田原でもフレンチタラゴンが買えるようになったんです。以前はなく、東京に行った時のついでに買ってました。小田原だと小田急百貨店の栢山店で扱ってます。近くの方は買っみてね！ しかし、買いに行く時間がないのでドライ・タラゴンを使用です。 ビネガーで美味しい彩りボンゴレ・フェデリーニ・フレンチタラゴン風味のレシピ フェデリーニ　１００ｇ 浅利　１０個 プチトマト　２個 アスパラガス　１本 インゲン　２本 ドライフレンチタラゴン　小さじ1/4 白ワインまたは日本酒　大さじ３ 酢　大さじ１ オリーブオイル　大さじ１ 塩　適宜 プチトマトは1/4カット インゲンは筋を取り３～４センチの斜め切り アスパラガスは根元の固い部分を指でポキッと折り皮をピーラーで剥き３～４センチの斜め切り フライ

「ウェブリブログ」は 2023年1月31日 をもちましてサービス提供を終了いたしました。 2004年3月のサービス開始より19年近くもの間、沢山の皆さまにご愛用いただきましたことを心よりお礼申し上げます。今後とも、BIGLOBEをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。 ※引っ越し先ブログへのリダイレクトサービスは2024年1月31日で終了いたしました。 BIGLOBEのサービス一覧

若葉薫る、お江戸に久々にまこりんと行って来たよ！帰りに買うの面倒だからって事で帰りの特急券と乗車券も買いました。小田原発１０時３５分の東海道新幹線ひかりにて乾杯です。東京駅下車し、ちょっと寄り道です。 この交差点を右に行けば目的地の東京サンケイビルですが、シカ達は左に！ 平将門首塚です。後厄同士の４２歳二人は邪気払いです。これほどの方を味方につければ怖いもんなしでございます。 その後はかぶらー隊長が企画してくれた[ Bistro Lyon（ビストロ リヨン） ]に移動です。 住所 　〒100-0004?東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB1 電話　03-5204-8066 営業時間　 Lunch 11:00-14:00（L.O）Dinner18:00-22:00（L.O）Bar & cafe 11:00-23:00 定休日 　土・日・祝休（2次会、同窓会などの場合は営業します

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筍は買うものでなく、貰うものと思ってるシカです。この時期に掘りたてを茹でて届けて下さる保険のお客様がいるんです。なんと幸せな～！そんな筍を使いました。 筍で和風カルボナーラの作り方 スパゲッティ　１００ｇ 茹筍の穂先　櫛切り　５０ｇ 茹筍　１センチ角カット　３０ｇ ベーコンスライス　１センチ幅カット　２枚分 タマネギ　みじん切り　1/8個分 鰹出汁　１００ｃｃ 全卵　１個 卵黄　１個 白ワイン　大さじ２ パルミジャーノレッジャーノパウダー　大さじ２ オリーブオイル　大さじ２ 薄口醤油　小さじ１ 粗引き黒胡椒　適宜 塩　適宜 フライパンにベーコンを入れ弱火でじっくり脂を溶かし ベーコンの脂が油になったら、火を強めてタマネギを入れ炒め白ワインを入れ煮詰めます。 鰹出汁、筍を入れ煮詰めます。 （煮詰めてる間、ボールに全卵、卵白、パルミジャーノ、オリーブオイル、薄口醤油、黒胡椒を入れ良く混ぜます。

先程の朝昼飯兼の紹介です。この時期、富山産の蛍烏賊が小田原の魚屋さんでも並びます。そんな蛍烏賊と山菜をパスタに！実は火曜日に食べたカバーチェのパスタが美味しかったのでシカなりにパクリです。 ホタルイカと山菜のペペロンチーノの作り方 （１人前） スパゲッティ　１００ｇ 生ホタルイカ　７匹 山菜ミックス水煮　４０ｇ ベーコンスライス　１枚 玉ネギ　1/8個 プチトマト　１個 ニンニク　1/2片 鷹の爪輪切り　５個 日本酒　大さじ２ オリーブオイル　大さじ２ 塩　適宜 ホタルイカは目を取り除き水洗いし水気を切ります。 山菜は水洗いし水気を切ります。 ベーコンはみじん切り。 タマネギはみじん切り。 プチトマトは1/8カット ニンニクはみじん切り。 鍋に水を入れ沸かしパスタを茹で始めます。 フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニク、鷹の爪、タマネギ、ベーコンを入れ焦さないよう、 弱火で炒めます。

鴨宮駅北口にカバーチェが移転しました。お祝いがてら、６人で予約して火曜日に行ってきました。以前は鴨宮駅と国府津駅から離れた巡礼街道沿いにありました。駅から近いカモキタに移転です。 この時期にはやっぱりありますね。由比産の桜海老のピザです。桜海老香るピザでございます。 外からお店撮影です。黄色に赤文字でCapaceです。デニーズを感じさせる看板で入り易さをアピールしてる感じです。 Capaceと書いてカバーチェです。 場所　神奈川県小田原市鴨宮２５０－４プライムK 電話番号　０４６５－４７－１５２２ 営業時間　１１：３０～１４：００　１７：００～２３：００（週末は２５：００） 定休日　日曜日

ここは大磯にあるビストロ・ノーブルです。週二回だけランチタイムにラーメン屋に変わります。しかも、超レアなラーメン！まこりんによると一日８食限定らしい？ まこりんがひとりで行くの嫌だからシカ行こうぜとなりました。しかし、小田原から大磯のノーブルに行って、売り切れだと残念極まりないです。まぁー売り切れなら、近くの花水ラオシャンラーメンに行けばいいな～と思ってました。 ル・ビストロ　ノーブルはとても美味しいです。大変コストパフォーマンスが優れてるお店です。小田原にもこんなお店が欲しいー！ 〒255-0002　神奈川県中郡大磯町東町2-8-15 電話　0463-61-0557 営業時間　17:30-22:00(L.O) 定休　月曜日 ワンコインおつまみ　ALL 500円 砂肝のコンフィ フレンチフライ キッシュ レバーペースト ブータンノワール　　900円 お肉屋さんのテリーヌ　　1,000円 本

ラオシャンラーメンを無性に食べたくなります。スープは酢が入っており酸っぱく、麺は素麺よりちょっと太い麺で具は生のタマネギチョップが入ってるタンメン350円です。常連の多くは50円プラスのワカメラーメンと350円の餃子を注文する人が多いみたいです。 このラーメンにはラオシャン自家製のラー油との相性が抜群でお好みの量を入れて食べます。 前回はワカメラーメン大盛り550円を注文しました。麺が２玉分が入ってとてもボリュームがあります。

ウェブリブログでバツイチ男の気まぐれ料理をブログアップしてきました。こちらのエキサイトブログにお世話になってから、ブログ更新が楽しくなってます。同じスマホンのiPhone 4で撮影したのをブログにアップです。信じられんくらいに綺麗でしょ？早く引越すれば良かったじゃんとちょい後悔してます。 気分が乗ってるので、本日ブログアップしたけど、二度目の更新です。 えみちゃんから真鶴の生ワカメを４月上旬に頂きました。塩蔵ワカメにして保存した若芽と旬の筍とコラボパスタにしました。これは、昨日の朝飯です。 筍とワカメの土佐煮的なパスタのレシピ スパゲッティ　１００ｇ 茹で筍の穂先　５センチ　櫛切り 塩蔵ワカメ　５０ｇ　適当切り 青ネギ　２本　小口切り 鰹節　適宜 オリーブオイル　大さじ１ 山葵　小さじ1/2 薄口醤油　小さじ１ 塩　適宜 パスタを茹で茹で上がり３０秒前に筍とワカメを入れ時間が経ったらザルに

悩んだ挙句、 黒豚骨（マー油）　７５０円に決定です。 マー油は久しぶりに食べます。以前食べた秦野のうまいぜベイビーのなんっつう亭を思い出します。 なんっつ亭よりシカは美味しく感じるけど、、、シカだけだろうか？ 極麺 小次郎 小田原市栢山375-4 営業時間：11:30～14:30 17:00～21:30? 定休日：木 駐車場の心配は皆無？　広いです。 昼は醤油、夜は味噌、そして金曜日の昼夜共に塩と、なんともふざけたラーメン屋だと～思ってました。しかし、反省しております。どうやら、みんな美味しいらしい！ 残念な事に震災後、材料入手が困難になり、塩ラーメンは一時販売中止してるみたいです。 材料高騰の為値上がりしてましたが、美味しいしいです。仕事の丁寧さを感じるラーメン屋さんです。客さんが離れる事はまずないでしょう！ ここは麺が凄い好きです。 味の表現が抽象的ですが、ラーメンソムリエではないので

デジタルのクッキングスケールが何故か？壊れちゃいました。「はかり欲しいな～」ときっと酔っ払ってつぶやいてたんでしょうね？そんな経緯から写メが届きました。ロビンソンでチャリティーバザーが開催されており、そこからメールです。なんかいいじゃんて感じて、買ってきてもらいました。500円でございます。なんかデザインがいいでしょ？新しいキッチンツールとして仲間入りしました。 しかし、ちょっと不便です。g表示の1メモリが25gです。でも、lb表示もあり便利かも？（きっと見えないふりして使うけど！）もっと細かく量りたい時もあるので、やっぱりデジタルのも買おうかなと思ってます。 でも、これはこれで気に入ってるので大事に使いたいと思います。 お手数ですが毎日クリック応援して下さると嬉です！ (今回はレシピ記事ではないですが。） にほんブログ村

蛍烏賊と山菜で美味しいパスタ作り・春のスパゲッティで茹でた蛍烏賊が残りました。そのほたるちゃんを土曜日の朝飯として大根とリゾットにしました。パルミジャーノレッジャーノパウダーなどのチーズがないので、あっさり系の和風リゾットに！ ホタルイカと大根の和風リゾットのレシピ （二人前）かな？ お米　１００ｃｃ 昆布出汁　適宜 茹でホタルイカ　１０匹 大根　２ｃｍ 青ネギ　二本 生姜　1/2片 オリーブオイル　大さじ２ 塩　適宜 大根は皮を剥き３ミリぐらいのキューブカット 青ネギは小口切り 生姜はみじん切り 鍋にオリーブオイル大さじ１とお米を入れ炒めます。 お米全体にオイルが付いてちょっとお米が透き通る感じになったら 大根とお米が浸る程度に鰹出汁を入れます。 途中、木べらなどで混ぜます。 水分が少なくなってきたら 再度、昆布出汁を入れこの作業を繰り返します。 お米がお好みの固さになったらホタルイカを