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ついに真打ち登場なのか PeerJ | 5号館を出て
つい10日前にeLIFEというオープンアクセス・ジャーナルが出てきたことを書いたばかりですが、またまた新しいオープンアクセス・ジャーナルが正式に発表されました。こちらも私は知らなかったものをO商科大学図書館のSugさんに教えていただいて事前登録していたら、昨日メールが届きました。（図書館の方々とは仲良くしておくべきですよね～。） 創設者であり出版代表でもある Peter Binfield さんと、同じく創設者でありCEOである Jason Hoyt さんの連名のメールは電子メールでなかったら将来は「お宝」になるかもしれないものです。 というのは、 Peter Binfield さんはあのオープンアクセス・ジャーナルの化物である PLoS ONE の出版代表だった人ですし、 Jason Hoyt さんは最近とみに有名になった文献管理ソフトの Mendeley で代表科学者であり VP of
プリン、冷ややっこ風に グリコ乳業 - 日本経済新聞
グリコ乳業（0120・141369）の甘くないプリン「男のプッチンプリン〈おつまみ冷奴風〉」豆乳をベースに水あめやしょうゆ、乳製品などを独自に配合し、冷ややっこのような味に仕上げた。ショウガの風味を利かせたソースをカラメルソースの代わりに使う。これまでの「プッチンプリン」と異なり甘くなく、卵豆
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