美味しい漬け物すぐきについて｜御すぐき處京都なり田
「すぐき漬」といえば、千枚漬、しば漬と並び、京都の冬の代表的なお漬物です。これらは「京都三大漬物」と呼ばれ、おいしい冬の味覚として京都をはじめ、全国の方々に愛されてきました。 「すぐき漬」は「すぐき」と「塩」だけで漬け込んで作られ、乳酸菌による発酵作用による味わい深い酸味が特徴です。 「すぐき」がどこでどんな風に栽培され始めたのか、また、 おいしい「すぐき漬」とはどのような漬物なのか、ご紹介させていただきます。 すぐきとは 「すぐき」は【酸茎】とも書き、別の名ではスグキナ（すぐき菜）、スイクキ（水茎）、カモナ（賀茂菜）とも呼ばれています。なお、京都では「すぐき」といえば野菜としてのすぐきだけではなく、「すぐき漬」のことも意味します。 「すぐき」は、アブラナ科の二年草でカブの一系統。根の部分は短い円錐形で、長さは20㎝程度。大根を短くしたような形をしています。 葉は肉厚で濃緑色をしており、根
ポリッドスクリーンとは [単語記事] - ニコニコ大百科
ポリッドスクリーン単語 ポリッドスクリーン 1.4千文字の記事 2 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 概要更新履歴関連動画スクリーン設置マニュアル関連商品関連コミュニティ外部リンク関連項目掲示板ポリッドスクリーンとは、ニコニコ技術部で発見された、農業用ポリエチレン系ビニールシートを使用した透過スクリーンである。 ミクさん召喚部により日々技術の向上が図られている。 概要 ファンレベルでミクをステージに立たせる手法として世界的に知名度が上がりつつあるアミッドスクリーンではあるが、海外での網戸文化のばらつきや網目のざらつきなど、課題は依然として多い。 ニコニコ技術部では、継続して安価にミクライブを開催するための手法を模索していたが、この度「ビニールシート」の中に透過スクリーンとして使えるものがあることを発見した。 使えるビニール素材としては現在 - 農業用ポリエチレンフィルム - 農業用ポリオ
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