製品・素材情報明治5年創業の和洋菓子の老舗、東京凮月堂では、新ブランド｢zephyr(ゼフィール)｣を発表。現在、新宿伊勢丹本館地下1階にて販売を開始しています。 ゼフィールのお菓子は、洋菓子に和の食材を取り入れるのが特長。 バターが香るパイ生地に、びわやいちごなど日本各地四季折々の食材を合わせた｢フィユタージュ・オ・フリュイ｣のほか、日本特産の芋をパイ生地に包んで焼き上げたスティックタイプのスイートポテトパイ｢パタト・ドゥース｣などを取り揃えています。 【詳細】 フィユタージュ･オ･フリュイ プレーン（写真手前） 価格 1,900円（税込み）※ パイ生地の芳醇なバターの香りと青森産紅玉の酸味をいかした一品。 長崎カステラ、徳島産金時芋ペーストが隠し味。 和三盆でまろやかに仕上げました。 フィユタージュ･オ･フリュイ いちご（写真奥） 価格 2,840円（税込み）※ 価格はフルーツの時価で変動 ● ゼフ
