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ブックマーク / ameblo.jp/riku-tamagawa (1)

  • 『八ヶ岳OrganicCafeごぱんのお土産deハロウィンプレート♪ 』

    八ヶ岳Organic Cafe ごぱん http://www.gopan.jp/f_whats.html 八ヶ岳南麗で 玄米ご飯を元にした自家製酵母ぱんを、 温泉地で汲んでくる水でマフィンやケーキを、 穀菜(マクロビオテック)を基とした玄米、雑穀、野菜料理を 作っている小さいカフェです。 無(たまに低)農薬・有機栽培の野菜・玄米・雑穀 ・オーガニックドライフルーツを使っています。 粉は 岩手県産南部地粉と地元産無農薬無化学肥料栽培小麦を石臼で自家製粉してを使っています。 調味料は 自家製みそ・純正しょう油(たまに自家製) 自然海塩(海の精、カンホア)、 自家製梅酢、自然酒(たまに)を使用しています。 お菓子に使う甘味は 雑穀きびあめ、玄米甘酒、りんごジュース ドライフルーツです。 油は 国産圧搾菜種油とごま油です。 すべての材が生産者のわかる確かなものです。 動物性乳製品・卵・砂糖(

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