"餃子の皮"の食品ロス 製麺所からの“SOS”にネットからは様々な有益なアイディアが →「六角形にしてみたら？」 | TRILL【トリル】
餃子を手作りしたことはありますか？餃子の皮と言えば、丸く平べったい形をしていますよね。多くの人に愛されている餃子ですが、餃子の皮は大きな問題を抱えているようです。 愛知県にある水鳥製麺所（＠mizutoriseim）さんが、餃子の皮を製造する際に起こる問題についてX（旧Twitter）上に投稿すると「スナック菓子にしては？」「四角形でもよい」などさまざまな解決策が寄せられました。 餃子の皮を製造する際に起こる問題とはいったいどんなことなのでしょうか。 こちらをご覧ください。 ※下記の日付のリンクをクリックするとX（旧Twitter）に移動します 水鳥製麺所@mizutoriseim 2023年11月1日 おはようございます "餃子の皮の残皮" 餃子の皮を製造する際に必ず発生する残皮 一回の作業で完成品が5.1キロ、残皮が3.6キロ発生 今迄、この残皮を使って様々な加工品を作りましたが、中々
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