エッグベネディクトに必須なのが、とろ~り卵。 そして、オランデーズソース。 このオランデーズソース。 自宅で作るのは難しいかなと思ったのですが、意外に簡単でした。 今回は、オランデーズソースの作り方を紹介。 誰にでも簡単に作れて、なおかつ美味しいソースです。 【スポンサード リンク】 ・・・・・・・・・・・・・・・ ・オランデーズソースの簡単な作り方 食材(エッグベネディクト1人分) 卵黄……1個 マヨネーズ……大さじ1杯 バター……15~20g レモン汁……適量 黒胡椒……適量 作り方 卵黄とマヨネーズをボウル(鍋)に入れて混ぜます。 そのボウルに、レンジで溶かしたバターを加えます。 バターは、ゆっくり入れ混ぜながら加えるのがポイント。 また、とろみはバターの量で調節してください。 バターと卵が混ざり合ったら、レモン汁と黒胡椒を加え軽く混ぜたら完成! 酸味のきいた美味しいソースです。 簡
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