ヨーグルト酵母を使って クランベリーの白いパンを焼いてみた。 クランベリーを混ぜ込んだ生地に クリームチーズを包み込む。 配合的にも焼き色が付きにくい事は 想像できる。さらに白く焼くために 成型時に粉をまぶす。 焼成温度を若干低めに設定して 焼き上げたパン、白い。 コンデンスミルクがほんのりかおる クリームチーズフィリングに 自家製酵母特有のもっちり感と ふんわり感が合わさった生地 絶妙なコンビが美味しいパン。 ＊酵母グラノーラ＊ トロトロっとしたパン酵母元種に オートミールを混ぜ合わせて焼き上げる 酵母グラノーラ 茶色く焦げっぽいのは黒砂糖。 この後ドライフルーツを加えて追加焼成。 素材の良さを生かした一品、 食べだすと止まらない。 どちらも優しい味に仕上がった。 満足～🎵 ＊どくだみでアクセサリー＊ どくだみの花びら使って レジンアクセサリーを作ってみた。 レジンとは英語で樹脂を意味

6月になった。 あめの誕生日月間( *´艸｀)。 昨年のあめの誕生日月に購入した、自動給水器。 nekotokurasu.hatenablog.jp あめは中々飲んでくれなかった。 私がいない間にこっとり飲んでたのかもだけど(笑)。 6月1日、誕生日月に入った日に、記念すべき日を迎える（大げさ(笑)）°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°。 給水器の前のあめ。6月1日撮影水に近づいて…可愛い舌が見える💗。舌が見えなくなったから、もう飲まないのかと心配してみてたら…。また、可愛い舌が見える( *´艸｀)。給水器から飲むの、はじめて見た(≧▽≦)✨。しばらく写真撮影(笑)。それにしても、ピンク色の舌、可愛いな～(●´ω｀●)💗。この日一番の、舌が沢山見えてる写真(笑)。後方に見える、ひんやりマットの上のしおんがツボ(笑)。 今月は、あめ多めのブログになるかも( *´艸｀)ﾌﾌﾌ。 雨の季節は、あめの季

3年ぶりに京都へ足を運ぶことができました。 毎年恒例にしていました京都旅行がコロナで2回流れ、その間、仕事場と自宅のお守りは返納することもなく、3年もの間、お世話になりっ放しです。 今回、パン激戦区の京都で紹介しますのは、『みっふぃーベーカリー』・・・。 他にも名店は数多くあるのですが、以前の記事で、ねこねこ食パンを取り上げました際、食パンの成形＆スライス方法について記述しましたが、今回も同様の食パンを取り上げています。 www.santa-baking.work 【　目次　】 食パンの成形 みっふぃーベーカリー(祇園) みっふぃー食パン みっふぃーアンパン みっふぃーコルネ みっふぃーベーカリー(嵐山) みっふぃーあんドーナツ くまさんクリームパン 志津屋 寺社・観光地巡り 八坂神社 建仁寺 南禅寺 下鴨神社 渡月橋 食パンの成形 食パンは成形～焼成に食型を使用しますので、ガス抜きをして

Sora様、おくつろぎのご様子で。 後ろ足が変というか… 柔軟っすね。 「ふニャー？」 にほんブログ村