日本の世界遺産×【メゼババ】髙山大シェフ 最高峰の文化を体験するプロジェクト「THE LEGENDARY JAPAN」が目指すものは？ │ ヒトサラマガジン日本の魅力を未だかつてない形で世界に発信するために立ち上げられた「THE LEGENDARY JAPAN（ザ レジェンダリー ジャパン）」。ゲストにラグジュアリーな体験を提供するだけでなく、料理を提供する料理人やスタッフ、食材の生産者も巻き込み、より良い食の未来を構築していくという大義を胸にエグゼクティブアドバイザーに就任した【メゼババ】髙山大シェフ。その思いを語っていただきました。 「THE LEGENDARY JAPAN」とは 髙山シェフがこのプロジェクトで料理する意味とは 挑戦者をサポートし、必ず成功するシステムをつくる 「THE LEGENDARY JAPAN」とは 世界遺産や国宝に登録されている神社仏閣の一般には公開されていない特別な場所を貸切り、僧侶や雅楽・華道などの文化人や芸術家と交流しながら日本のトップシェフの料理を愉しむという「最高峰の日本の文化」を体験できるプロジェクト
