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  • お手製ジンジャーエールはすごく簡単に作れる | ライフハッカー・ジャパン

    というわけで、その「できたてフレッシュ」なジンジャーエールを手作りする方法をご紹介です。 グルメブログ「The Amateur Gourmet」では4つ星シェフJean-Georges Vongerichten氏のレシピ『Jean-Georges: Cooking at Home with a Four-Star Chef』を採用しています。というのも、スーパーで買えるようなちょっとした材料で作れるから。 すなわち――「ショウガ1ポンド(約450g)」「レモングラス2茎」「チリペッパー少々」(レモングラスとチリはお好みで省略してもOK)、あとは「ソーダ水」と「砂糖1/2カップ」。これで全部です。 作り方も至ってシンプル。 ソーダ水以外の材料を刻んだのち2カップ程度の水で15分ほど煮込んでエキスを抽出、それを漉して冷やせば、シロップの出来上がり。あとはいつでも飲みたい時にこのシロップをソー

    お手製ジンジャーエールはすごく簡単に作れる | ライフハッカー・ジャパン
  • tumblrで大人気の「手作りシードル」

    好きなものは空と緑とS2000とガンダムとラジコン・ミニ四駆、Perfume(かしゆか)。ときどき子育てとキャンプ。 tumblrに何気なくクリップしたところ大ヒットしたのがこちら、「手作りシードル」。 169 notesにもなっているので、こちらでもご紹介です。 [JK]かしゆか(Perfume)部長のしわざ - ■準備 ・炭酸飲料のペットボトル ・ワイン酵母(ハンズで売ってる)... ■準備 ・炭酸飲料のペットボトル ・ワイン酵母(ハンズで売ってる) ・100%リンゴジュース(これが安定して美味い) ■作り方 1.ペットボトルの中身を全部飲む。 2.リンゴジュースをペットボトルに入れる。 3.ワイン酵母を投入。量はそんなにいらない。小袋の1/4くらい? 4.キャップを緩めにしてその辺に放置。かならずガスが抜けるか確認(きつく締めると爆発する)。 5.夏なら朝仕込んだら夜には、冬なら丸二

    tumblrで大人気の「手作りシードル」
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