お酢でさっぱりやわらか 鶏むね肉の甘酢煮4人分 鶏むね肉 2枚（300g目安×2） 片栗粉 大さじ4 サラダ油 小さじ2 ■合わせ調味料 だし汁 100ml （または）水100ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1/4 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2（30ml） 酢 大さじ2（30ml） しょうゆ 大さじ2（30ml） みりん 大さじ1（15ml） 8人分 鶏むね肉 4枚（300g目安×4） 片栗粉 大さじ8 サラダ油 小さじ4 ■合わせ調味料 だし汁 200ml （または）水200ml＋顆粒和風だしの素 小さじ1/2 砂糖 大さじ4 酒 大さじ4（60ml） 酢 大さじ4（60ml） しょうゆ 大さじ4（60ml） みりん 大さじ2（30ml） 作り方 step 1合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 この作業は、手順8～9で鶏肉を炒めている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 step 2鶏肉は流水で洗
