ゴーヤー【地植え】 別名ニガウリ、ツルレイシともいわれるつる性の1年草です。沖縄の伝統野菜でしたが、今や、独特の苦味成分が夏バテ防止によいと、全国的に愛される野菜になりました。
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ゴーヤー【地植え】 別名ニガウリ、ツルレイシともいわれるつる性の1年草です。沖縄の伝統野菜でしたが、今や、独特の苦味成分が夏バテ防止によいと、全国的に愛される野菜になりました。
手作りハーブソルトが楽しい。余ったハーブの活用法
自宅でハーブを栽培している人にとっては、結構重要な課題だったりする”余ったハーブの活用方法”。 刻んでバターに混ぜたり、あとはオイルに入れて香りづけにしたり～。このあたりの方法が簡単で楽しくてイイですよね。 私も、以前、サンクゼールのローズマリーと苺が漬けられているグレープシードオイルを見て、それをマネしたりしています。 ↓こんな感じ。見た目も可愛いね。 さて、ここからが本題。 上記のような方法で使っても、「それでもまだまだ、もっさりとハーブが余っているよ！」という場合におすすめなのが、ドライハーブにしてしまう方法です。 「フレッシュハーブの状態で楽しめる量は最大限に楽しんで、そのあと余ったらドライ」が我が家のお約束。 フレッシュハーブと違って保存にあまり気を使わないのも、ずぼらなウチには嬉しいのです（笑 今日は、そんなドライハーブを作り、そしてそれでハーブソルトを作ってしまったよ、という
摘んでも切っても生い茂る、たくましいミントの活用法 - エキサイトニュース
清涼感のある香りでおなじみのミントには、脅威の生命力・繁殖力がある。元は野草なので、ガーデニング初心者にも育てやすいといわれるハーブの中でも、特に手間いらずかもしれない。 ある日、アップルミントの小さな鉢をプレゼントされたのだが、あっという間に株が大きくなったので、ペパーミントの苗とともに庭の片隅に植えておいた。日々の水やり時に「ずいぶん大きくなったなあ」などとのん気に感じていたのだが、半年ほどで、庭のハーブコーナーがミントで埋め尽くされるほどわっさりと生い茂ってしまった。ラベンダーなどはその傍らで控えめに小さくなっている。そしてまじまじと見てみたら、「小さくて可愛くてお菓子に飾るのにピッタリ」などと思っていたミントの葉が、いつの間にか巨大化しているではないか！ 一体何故？ ハーブの専門家に尋ねてみたところ、「ミントは地植えの場合、地下茎でどんどん広がっていき、あっという間に繁殖します。そ
ハーブマガジン
ハーブの超活用サイト！Herb Magazineへようこそ ハーブマガジン（Herb Magazine）は、世の中にある様々なハーブをあなたの健康、美容、生活に役立てるためのブログメディアです。「シングルハーブ」の効能や利用法、育て方などの紹介のほか、ハーブを生活に役立てるための活用方法やハーブに関する雑学などを紹介していきます。 ハーブというと、どうしても「お茶（ハーブティー）」としてのイメージが強いかもしれませんが、ハーブは生活において様々な場面で活用することができます。また、ハーブごとに様々な機能性ももっています。 当サイトは、みなさんの生活にハーブを役立てていただけるように、様々な情報を提供してまります。 ハーブティーは2煎目もOK？ハーブティーの出がらしの活用法 せっかくのハーブティー、緑茶と同じように2煎目、3煎目も楽しみたいところなのですが、美味しく飲めるのでしょうか？ 残念
ハーブの利用法別一覧 | ハーブのホームページ
料理だけでなく花の観賞も楽しめ、栽培も手軽 ハーブは、料理に使ったりティーとして楽しむほか、料理にも利用することができます。ここでは、各種ハーブを利用法別に分類してみました。 例えば、イタリアンパセリやオレガノ、サラダバーネットのようなハーブは料理に、サフランやローズは花を観賞するのに適しています。 一方で、ナスタチウムやローズマリーのようなハーブは、花が楽しめるだけでなく料理にも使うことができます。 そこで、そのようなハーブは料理向けを優先に分類したのですが、とりわけ花もきれいなものはマークを付けました。 また、最後にはガーデニング初心者の人でも育てやすいハーブを紹介しています。 ハーブと聞くとなんだか軟弱な印象を受けることがあるかもしれませんが、逆に強い生命力から様々な効能が生み出されているため、けっして軟弱ではありません。 むしろ、ほったらかしておくと雑草のように増えてしまうこともあ
ハーブの効能・効果を紹介しています - ハーブのちから
「ハーブのちから」では、ハーブがその内に秘めると考えられている効能・効果などを中心に紹介しています。 ひとくちにハーブと言ってもその種類は何千にものぼり、効能・効果もそれぞれ異なっています。当サイトに掲載しているのは主要なものですが、ぜひ自分に合ったハーブを見つけて楽しいハーブ生活を送ってください。
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