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先日スーパーで牛タンの塊を発見!!! 我が家は牛タンが大好きなのである。 特に嫁ちゃん。。。 店でもよくある『超厚切り』にて食そうと思いますが、1回で食べるのは勿体無いので、 2回に分けて食べることにする。 少しタンシチューも作ろうかと検討中である。 美味しい赤ワインと一緒に食べてみたい! 2〜3名分 牛タン 400g 玉ねぎ 2個 トマトピューレ(トマトジュースやトマト缶でもOK)200cc デミグラスソース 250~300g 赤ワイン 200cc ウスターソース 小さじ1杯 にんにく 1片 バター 20g ローリエ 2枚 コンソメ 大さじ1杯 塩 適量 こしょう 適量 牛タンの下ごしらえ 1、牛タンを2~3cm角に切ります。 2、玉ねぎを1個分すりおろしておきます。 3、切った牛タンをすりおろし玉ねぎで15分ほど漬け
みどりの日シリーズも今日の記事がラストです! 今日の記事の主役の花は、 です(╹◡╹) そして「Merylu」とは......... メリル、愛犬の名前です♪ 「誰の??」 今日の記事のBGMとして使わせてもらおうと決めている曲を創った和泉宏隆さんの、です♪ そしてその曲のタイトルが『Merylu』。 メリルの犬種が何だったのかは調べてもわからなかったけれど、その曲が創られた1980年代半ば頃に人気だった犬種を調べてみたら、圧倒的に『シェットランドシープドッグ』(略してシェルティ)だったそうです(╹◡╹) ハリウッドの当時の若手人気女優だったメリル・ストリープさんにもなんとなく少し似てる気もするし^^;、愛犬メリルは「シェルティ」だったってことに決めて、今日の記事は“シェルティのメリルとバラ園を散歩”という妄想でお届けしたいと思っていますヾ(๑╹◡╹)ノ" ということで....! こちらが
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