千と千尋で親父が食ってたヌメヌメしたやつ - パル
こんにちは。それは肉圓(バーワン)が近いものだろうと言われています。ググってください。 早い話がバーワンは肉饅頭の外皮が半透明でヌメヌメ、ブヨブヨしたものに餡をぶっかけた料理だと考えられます。台湾は行ったことがない。調べるほど「これ普通の肉饅頭でよくねえか？」という気持ちになってくるのですが、作った上で考えてみましょう。 葛粉を水で練って加熱します。このときの粉と水の比率で弾力が変わってきます。 クッキングシートに挟んでレンチンしてみます した これは弾力がありすぎる これは弱すぎる 何度か試して葛粉と水は重量比 1：2.5 としました。 まあちょっと何も考えずに作ると何が起こるかやってみましょう ？ 死 気を取り直してこれは何かです キノコやクワイの入った肉餡のようなものかもしれない うずらを挽肉で包もうとしています それを何かで包もうとしています なぜすぐ再帰的にするのか はい やりた
カツ丼2 - パル
また作ったんで記録します。 前回と違う点としては、 ・豚ロースではなく豚肩ロースを使用 ・温度を 59.5 ℃ → 58.0 ℃へ ・低温調理時間を 6 時間 → 12 時間へ ・衣を 1 重 → 2 重へ ・玉葱を使用 ・すだちを使用 です。 手前が低温調理を施した肉です。 600 gくらいです。 このような厚さなので、 2 枚に分割します。 切断面がケバ立っていますが、これは 12 時間級の低温調理により肉の繊維がほどけてかなり柔らかくなっているからです。うまく切りましょう。これ以上の長時間は今回の目的においては適切でないでしょう。おそらくハムみたいな世界になっていきます。 肉を 薄力粉 → 溶き卵 → パン粉 → 溶き卵 → パン粉 の順に処理し衣をつけます。ちょっと引くくらいの厚さになりますが特に問題はないです。 揚げる条件は前回と同じ 210 ℃ ・ 25 秒目安です。 はい は
「できらぁ！」「じゃあ安くて旨い肉作れ」「え！？ : 暇人＼(^o^)／速報 - ライブドアブログ
「できらぁ！」「じゃあ安くて旨い肉作れ」「え！？ Tweet 1：風吹けば名無し：2013/11/25(月) 01:10:31.27 ID:5QdButbU 4：風吹けば名無し：2013/11/25(月) 01:11:18.42 ID:Xbm/MxXu 相変わらず草 6：風吹けば名無し：2013/11/25(月) 01:11:38.21 ID:fVxIAH9h ↓ページが逆とか言い出す奴 8：風吹けば名無し：2013/11/25(月) 01:12:22.67 ID:U9jQ9KF7 これ原本読みたいんやけど 130：坂本先生 ◆hOgSBX1pOBTE ：2013/11/25(月) 01:37:50.90 ID:Vey2Hn7X 無限ループ漫画という新しい境地 3：風吹けば名無し：2013/11/25(月) 01:11:14.55 ID:IJjARkuz 虹裏でやれ 10：風吹けば名無し：
外国人「世界中のお祖母ちゃんが作った家庭料理を紹介していく」海外の反応 : 暇は無味無臭の劇薬
Comment by LetsSeeWhatHappen 世界中のお祖母ちゃんが作った料理 １：イタリア「フダンソウとリコッタラビオリのミートソース」 ２：アルバニア「Burekoep domate（二重焼きしたタマゴとカスタードパイ）」 ３：アルジェリア「チキンと野菜のクスクス」 ４：アルゼンチン「Asado criollo（色んなお肉のバーベキュー）」 ５：アルメニア「Tolma（ビーフとライスをブドウの葉で包んだもの）」 ６；ボリビア「Queso humacha（野菜と新鮮なチーズのスープ）」 ７：ブラジル「フェジョアーダ（豚肉と豆のシチュー）」 ブラジルでは日常的にはフェイジャオンが食されるが、フェジョアーダはレストランなどで水曜日や土曜日のランチとして提供され、家庭では週末に食されることが一般的となっている。 フェジョアーダ ８：カナダ「バイソンのシチュー」 ９：ケイマン諸島「イ
【画像あり】チューボーですよ！で放送事故ｗｗｗｗｗ : 暇人＼(^o^)／速報
【画像あり】チューボーですよ！で放送事故ｗｗｗｗｗ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/15(日) 00:25:38.05 ID:RFkoeHVy0 よく放送したなこれｗｗｗ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/15(日) 00:26:31.89 ID:4doiqyim0 今日は神回だったな 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/15(日) 00:26:49.39 ID:JEvCQkt/0 サーターアンダギーだろ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/15(日) 00:26:12.84 ID:9OURQCsP0 しいたけ焼いてるの？うまそう 27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/15(日) 00:30:40.90 ID:ty
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