山本ゆり『ズッキーニは好きですか？ズッキーニを使っためっちゃ簡単なレシピ２つ』ズッキーニ って どう思う？ という話を、昨日７月２３日の読売新聞大阪本社版くらし面（朝刊）の「My Day, My Way」のコラムに書かせて頂きまして、そこに載せた写真のレシピです。 世の中には、めっちゃ使いやすいのになんとなく難しいイメージがあって敬遠してしまう食材というのが存在してて その１つがこのズッキーニではないかしらと。（他にはマッシュルーム、カブなど） ズッキーニは、「頻繁に買います！大好きです！」って人と、「買ったことないし使い方もわからない」っていう２つに分かれると思うんです。 ちなみに私はたまに買う人。（早速例外かい。なんやねん一体） 見た目はきゅうり、食感はなす、その実態はかぼちゃの仲間 そんな八方美人のズッキーニ よく使う人には周知の事実なんですけど、これがめちゃくちゃ使いやすいんですね。 皮むかんでいいし、生でも食べられるし、炒めても焼いても煮ても揚げてもなんで
