» 肉食べ放題のシュラスコ料理専門店『バルバッコア』に初めて行った結果！ 1人で行くべきではないと判明!! その理由とは？ 特集 「Instagram」を見ていると、時々すごくウマそうな肉を食っている人の投稿を見かけることがある。血のしたたるような分厚い肉の画像が連発しており、「この人はどこでこんなウマそうなものを食ってんだ？」と調べると、『バルバッコア』であることが多い……あくまでも私の場合だが。 『バルバッコア』は都内を中心に展開する、シュラスコ専門店だ。名前はよく聞くけど、一体どんなお店なのかサッパリわからない。ということで実際に行ってみたら……何だ!?　この店。肉を食うのに忙しい！　怒涛のシュラスコラッシュじゃないか！ ・好きなモノを好きなだけ バルバッコアの肉投稿を行っているのは、女性が多いような気がする。ランチは、ブラジルバーベキューのシュラスコに、サラダバー・ドリンクバー、そ

「和食が食べたい」で本当にいいの？ みなさんは「何が食べたい？」と聞かれて返答に困ることはないだろうか。私もこの返答にはいつも悩まされる。そして困った揚げ句「和食が食べたい」とか、「中華の気分」とか、「洋食かなあ……」などと答えてしまう。そうした返答は、その料理の発祥地や非常に大ざっぱなカテゴリーを表していることが多い。 よくよく考えてみると、自分が今求めている料理の気分を、発祥地や大きなくくりで伝えるのは間違っているのではないか。和食や中華……と答えた自分の本当の欲求は何なのか。もし、その欲求を的確に表現できれば、料理の選択肢が広がり、よりいっそう食べたいものに出会えるのではないか――。 そこで今回は「和食」「中華」「洋食」などの料理ジャンルに対する投稿コメントを分析し、食べたい者を発祥地で答えた時の真の欲求を探ることで、本当に食べたいものに出会うための「最適解」を導き出そうと思う。 一