2024年2月7日更新 最新訪問レポ harusakikai.hatenablog.com ↑ 更新ここまで。 皆さんこんにちは! 週末のこの日は盛岡市本宮の「盛香苑(せいこうえん)」さんを訪問。 2020年5月以来、2回目。 この日の注文。 ラーメンセット(台湾豚骨刀削面+高菜炒飯) 748円+110円 ※通常麺を+110円で刀削麺に変更 コイツ、漢字間違ってね??と思った方がいるかもしれないので、先に1つだけメニューを。 メニューには刀削面と記載されている。 常日頃、誤字脱字多いと思うけど、コレは誤字ではない(`・ω・´) ちなみに、刀削麺とは?? 刀削麺(だおしゃんみぇん) 片手に麺の生地を持ち、もう片手の包丁で生地を削るように切りながら沸騰する鍋の中に放り込んでいく。中国は西安にいまも伝わる伝統料理。ラーメンの大本ともされてはいるが、基本的には似て非なるもの。 www.weblio
![『盛香苑(せいこうえん)』②「ラーメンセット(台湾豚骨刀削面+高菜炒飯)」岩手県盛岡市本宮 - 主にラーメン日記 by harusakikai@はてな](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c8d287440810c553fb551f317d9f1c3753bec3d8/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fh%2Fharusakikai%2F20220205%2F20220205095846.jpg)