【りんごのカラメリゼ】 ・りんご (紅玉) 3コ(600g) *紅玉がなければふじでもよい。 ・グラニュー糖 100g ・バター (食塩不使用) 30g 【型に塗る材料】 ・バター (食塩不使用) 10g ・グラニュー糖 20g 【生地】 ・バター (食塩不使用) 100g ・粉砂糖 100g ・卵 (小) 2コ ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1+1/4(5g)
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