おいしいのヒミツ | 苺のミルフィーユ | 堀田裕介さんの12月のレシピ×close 堀田裕介さんのおいしいレシピ 12月のメニュー 苺のミルフィーユ ■ 材料 2個分 ■ 冷凍パイシート…1枚（20cmx20cm）／ 強力粉（打ち粉用）…適量／ 氷（冷却用）…適量／ 《カスタードクリーム》 牛乳…200mL／バニラビーンズ…1/3本／ 卵黄…3個／グラニュー糖…40gg／ 薄力粉…40g／ コーンスターチ…15g／無塩バター20g ・・・・・・・ 生クリーム…200ml／グラニュー糖…15g／ ホワイトラム…15cc ・・・・・・・ 《飾り》 あんずジャム…50g／水…50cc／ イチゴ…6〜10個／ ミント…適量／粉糖…適量
