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第7の栄養素　ファイトケミカルって何? [食と健康] All About

ファイトケミカルの代表格といえば、赤ワインに含まれるポリフェノールやブルーベリーに含まれるアントシアニン、トマトの色素リコピン等……。みなさんもいろいろと食生活に取入れておられるのではありませんか？たくさん種類があるファイトケミカルについて、その働きや仲間をご紹介します。第7の栄養素として注目ファイトケミカルは、主に果物や野菜に含まれる(魚介類や海藻などに含まれているものもある)、栄養素以外の成分（非栄養素＝機能性成分）で、栄養学の世界では、第7の栄養素として脚光を浴びています。なお、その他の主な栄養素は、3大栄養素である糖質・タンパク質・脂質。これにビタミン・ミネラルを加えたものが5大栄養素。さらに第6の栄養素と呼ばれている食物繊維です。その注目される理由は、体を老化させ、生活習慣病などを引き起こすといわれる「活性酸素」を除去する作用が働きとともに、白血球を活性化して免疫力

pstudio 2012/06/08

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pstudio 2012/06/07

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学生食堂・カフェ

あおいポート1階には新しい学生食堂「葵ダイニング」が入り、定食や麺メニューを中心に、バラエティに富んだ食事を提供しています。ラウンジスペースやソファ席なども設けられており、カフェのような雰囲気の中で自然と交流が生まれるように配置されています。オープンテラス席もあり、開放的な空間で食事やおしゃべりを楽しむことができます。さくらカフェ（学生カフェ）「コミュニケーション」と「桜」を組み合わせたデザインのカフェ。テーブル席・ソファ席・カウンター席・ベンチ席を組み合わせ、ランチにも、自習にも、リラックスにも多様な使い方ができるように設計。ドリンクメニューが豊富で、授業の合間の利用にもぴったりです。

pstudio 2012/06/07

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http://spell.umin.jp/EBM.htm

pstudio 2012/06/01

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うつ病の情報なら|ゆううつ部 by U2plus

こんにちは、U2plus編集長の東藤です。私、（主にアメリカ基準では）うつ病ではなくなったようです。「精神疾患診断の標準化問題」に関する議論を皆でしていたときに、うつ病の国際基準を満たさなくなっていることに気がつき、驚きと共に奇妙な感覚を覚えました。とはいえ今も薬はがっつり飲んでますし、体調の波の変化のうち、調子のいいときには健康レベル、という程度のことですが。「これまでも元気だったのでは？」という方もいらっしゃるかと思いますが、事業譲渡を終えた後も、2015年にグロービス経営大学院に行っていたときは、体調が悪すぎてリタイヤしようかと悩みました。うつ病になってからは、あまりに自分の失ったものの多さと、大切な周囲の人たちもまた病気になっていく状況に愕然としたものです。「少しでもうつ病にお返しをしよう」と思って立ち上げた、認知行動療法SNSのU2plusですが、かえって多くの方に多